पौधों की कटाई के लिए बेर के फल के नुस्खे

बेर के पेड़ एक उपजाऊ फल है जो प्रति वर्ष दो से तीन बुशल का उत्पादन कर सकते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि बेर के पेड़ कब काटें। बेर फल को चुनने के लिए समय सुनिश्चित करने के लिए हाथों से नीचे का सबसे सटीक तरीका है इसकी दृढ़ता और स्वाद.

प्लम स्पर्श से नरम हो जाएगा और स्वाद मीठा और रसदार हो जाएगा। उम्मीद है, आपने वास्तव में अपने जीवन के किसी बिंदु पर एक पका हुआ बेर खाया है और इस स्मृति को बैरोमीटर के रूप में उपयोग कर सकते हैं.

पकने वाले प्लमों का रंग भी एक संकेतक हो सकता है क्योंकि प्लम की कटाई अपने चरम पर होती है। जैसा कि प्लम परिपक्वता के करीब पहुंचता है, फल अपना विशिष्ट रंग विकसित करता है। हालाँकि, बेर की कई किस्में हैं, इसलिए आपको अपने बगीचे में विविधता के बारे में पता होना चाहिए और फसल कटाई के बाद इसे कैसे देखना चाहिए.

उदाहरण के लिए, 'स्टैनली', 'डैमसन' और 'माउंट रॉयल' जैसे प्लम वेरिएंट हरे से हरे-नीले रंग में बदल जाते हैं और फिर पकने पर गहरे नीले या बैंगनी रंग के होते हैं। जब त्वचा का रंग पीले से लाल हो जाता है तो अन्य बेर की फसलें पक जाती हैं.

इसके अलावा, जैसा कि फल पकता है, बेर कुछ किस्मों में लगभग चूर्ण रंग विकसित करता है.

प्लम कैसे चुनें

कुछ प्रकार के बेर, जैसे कि जापानी किस्मों को कुछ दिनों पहले काटा जाता है जब वे पूरी तरह से पके होते हैं और फिर एक शांत, शुष्क क्षेत्र में पकने की अनुमति दी जाती है। फल में कोई संदेह नहीं है कि त्वचा पकी हुई दिखती है, लेकिन फल अभी भी कुछ हद तक दृढ़ रहेगा। यूरोपीय प्लम कटाई के लिए तैयार होते हैं, जैसे फल नरम होने लगते हैं और त्वचा का रंग पीले रंग की पृष्ठभूमि पर बदल जाता है.

बेर की शुरुआती परिपक्व किस्मों को कुछ हफ़्तों की अवधि में काटा जाना चाहिए, क्योंकि फल एक ही समय में पेड़ पर नहीं लगता है। बाद में वैरिएटल आमतौर पर एक ही समय में पकते हैं और इसलिए, एक ही बार में काटे जा सकते हैं.

यदि आप prunes बनाने में रुचि रखते हैं, हालांकि, प्लम को पेड़ पर पूरी तरह से पकने की अनुमति दी जाती है जब तक कि वे स्वाभाविक रूप से गिर न जाएं। उन्हें इकट्ठा करें और स्वाभाविक रूप से सूखने की अनुमति दें; धूप में अलग-अलग फैलें (लेकिन ध्यान रखें कि आप प्लम को अन्य क्रिटर्स के साथ साझा कर रहे हों!) या लगभग 10 घंटे तक 175 F. (79 C.) पर डिहाइड्रेटर या ओवन में सेट करें।.

घर के अंदर तेजी से पकने के लिए, प्लम को 60-80 F., (15-26 C.) के बीच टेम्पों पर रखें। उच्च या निम्न टेम्पों से आंतरिक क्षति होने की संभावना होगी - भोजनहीनता, भूरापन या बंद स्वाद। यह केवल तभी है जब आप जल्दी में फल पकना चाहते हैं। दीर्घकालिक भंडारण के लिए, फल को 31-32 F (0 C.) के बीच टेम्पों पर रखा जाना चाहिए और लगभग दो सप्ताह तक रखना होगा.

अपने पकने वाले प्लम को चुनने के लिए बस हल्के से फल को पकड़ लें और इसे धीरे से तने से मोड़ दें। एक बार जब आप अपने बेर को भरपूर कर लेते हैं, तो यह केवल यह तय करने की बात होती है कि आप उन्हें किस स्वादिष्ट रेसिपी का उपयोग करेंगे - या यदि वे इसे बनाते भी हैं तो दूर से लगभग पके, रसीले बेर जैसा स्वादिष्ट कुछ नहीं होता.