रोपण सरसों का साग - सरसों का साग कैसे उगायें

सरसों का साग रोपण या तो बीज से या रोपाई से किया जाता है। चूँकि बीज से सरसों का साग उगाना इतना आसान है, इसलिए सरसों का साग लगाने का यह सबसे आम तरीका है। हालांकि, युवा रोपाई भी काम करेंगे.

यदि आप बीज से सरसों उगा रहे हैं, तो आप उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से तीन सप्ताह पहले बाहर से शुरू कर सकते हैं। यदि आप अधिक स्थिर फसल चाहते हैं, तो आपको लगातार फसल देने के लिए हर तीन सप्ताह में सरसों के हरे पौधे रोपित करें। सरसों का साग गर्मियों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा, इसलिए आपको वसंत के अंत से पहले बीज रोपण बंद कर देना चाहिए और गिरावट की फसल के लिए मध्य गर्मियों में सरसों के हरे बीज फिर से लगाना शुरू कर देना चाहिए.

सरसों का साग बीज लगाते समय, प्रत्येक बीज को मिट्टी के नीचे लगभग आधा इंच अलग रखें। बीज अंकुरित होने के बाद, अंकुर को 3 इंच तक अलग कर लें.

यदि आप रोपाई लगा रहे हैं, तो उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से तीन सप्ताह पहले 3-5 इंच पर रोपण करें। सरसों के हरे बीज बोने की तरह, आप एक सफल फसल के लिए हर तीन सप्ताह में नए पौधे लगा सकते हैं.

सरसों का साग कैसे उगाएं

आपके बगीचे में उगने वाले सरसों के साग को बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है। पौधों को भरपूर मात्रा में धूप या आंशिक छाया दें और ध्यान रखें कि सरसों का साग ठंड के मौसम की तरह हो और तेजी से बढ़े। आप एक संतुलित उर्वरक के साथ निषेचन कर सकते हैं, लेकिन अक्सर इन सब्जियों को अच्छी तरह से संशोधित वनस्पति उद्यान मिट्टी में इसकी आवश्यकता नहीं होती है.

सरसों के साग को सप्ताह में 2 इंच पानी की आवश्यकता होती है। यदि आप बढ़ते हुए सरसों को एक सप्ताह में अधिक बारिश नहीं कर रहे हैं, तो आप अतिरिक्त पानी कर सकते हैं.

अपने सरसों के साग बिस्तर को खरपतवार मुक्त रखें, खासकर जब वे छोटे पौधे हों। मातम से उनकी जितनी कम प्रतिस्पर्धा होगी, वे उतने ही बेहतर होंगे.

कटाई सरसों का साग

जब तक वे अभी भी युवा और कोमल हैं, तब आपको सरसों के साग की फसल लेनी चाहिए। पुराने पत्ते कठिन और तेजी से कड़वा हो जाएंगे क्योंकि वे पुराने हो जाते हैं। किसी भी पीले पत्ते को छोड़ दें जो पौधे पर दिखाई दे सकते हैं.

सरसों का साग दो तरीकों से एक काटा जाता है। आप या तो व्यक्तिगत पत्तियों को चुन सकते हैं और पौधे को अधिक बढ़ने के लिए छोड़ सकते हैं, या पूरे पौधे को एक साथ सभी पत्तियों को काटने के लिए नीचे काट सकते हैं.