स्क्वैश बीज की बचत स्क्वैश बीज संचयन और भंडारण के बारे में जानें
अधिक से अधिक बार देर से, स्थानीय घर और उद्यान केंद्र पर उपलब्ध पौधों और बीजों में संकर किस्में शामिल होती हैं, जिन्हें अन्य विशेषताओं को बनाए रखने के लिए इंजीनियर बनाया गया है। यह संकरण, दुर्भाग्य से, पौधों की जन्मजात क्षमता को अमानवीय या चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों के अनुकूल बनाने के लिए पैदा करता है। सौभाग्य से, हमारे कुछ हीरल फल और सब्जियों की किस्मों को बचाने के लिए पुनरुत्थान है.
भविष्य के प्रसार के लिए स्क्वैश बीजों को सहेजना एक चुनौती हो सकती है क्योंकि कुछ स्क्वैश परागण को पार कर जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप भूख कम लगती है। स्क्वैश के चार परिवार हैं, और परिवार परागण को पार नहीं करते हैं, लेकिन परिवार के सदस्यों को इच्छाशक्ति के भीतर। इसलिए, यह पहचानना आवश्यक है कि स्क्वैश किस परिवार से संबंधित है और फिर पास के शेष तीन में से किसी एक के केवल पौधे लगाए। अन्यथा, आपको स्क्वैश बीज संग्रह के लिए "सही" स्क्वैश बनाए रखने के लिए परागण स्क्वैश को सौंपना होगा.
स्क्वैश के चार प्रमुख परिवारों में से पहला है कुकुरित अधिकतम जिसमें शामिल है:
- बटरकप
- केला
- गोल्डन स्वादिष्ट
- अटलांटिक विशालकाय
- हबर्ड
- पगड़ी
कुकुर्बिटा मिक्सटा इसके सदस्यों में गिना जाता है:
- Crooknecks
- Cushaws
- टेनेसी स्वीट पोटैटो स्क्वैश
बटरनट और बटरबश गिर जाते हैं ककुर्बिता मोथाटा परिवार। अंत में, सभी सदस्य हैं कुकुर्बिता पेपो और इसमें शामिल हैं:
- बलूत का फल
- देलिकाता
- कद्दू
- पका हुआ आलू
- स्पेगती स्क्वाश
- तुरई
फिर से, संकर किस्मों पर वापस, अक्सर बीज बाँझ होता है या मूल पौधे के लिए सही प्रजनन नहीं करता है, इसलिए इन पौधों से स्क्वैश बीज कटाई की कोशिश न करें। रोग से ग्रसित पौधों से किसी भी बीज को बचाने का प्रयास न करें, क्योंकि यह अगले वर्ष की पीढ़ी के लिए पारित हो जाएगा। बीज बोने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद, सबसे भरपूर, स्वादिष्ट फल का चयन करें। बढ़ते मौसम के अंत में परिपक्व फल से बचाने के लिए बीज बोना.
भंडारण स्क्वैश बीज
जब बीज पके होते हैं, तो वे आम तौर पर सफेद से क्रीम या हल्के भूरे रंग में बदलते हैं, गहरे भूरे रंग के होते हैं। चूंकि स्क्वैश एक मांसल फल है, बीज को गूदे से अलग करने की आवश्यकता होती है। बीज द्रव्यमान को फल से बाहर निकालें और इसे बाल्टी में थोड़े से पानी के साथ रखें। इस मिश्रण को दो से चार दिनों के लिए किण्वन की अनुमति दें, जो किसी भी वायरस को मार देगा और अच्छे बीजों को खराब से अलग कर देगा.
अच्छे बीज मिक्स के निचले भाग में डूब जाएंगे, जबकि खराब बीज और गूदा तैरने लगेगा। किण्वन अवधि पूरी होने के बाद, बस खराब बीज और गूदा डालना। एक स्क्रीन या कागज तौलिया पर अच्छे बीज को सूखने के लिए फैलाएं। उन्हें पूरी तरह से सूखने दें या वे फफूंदी लगा देंगे.
एक बार जब बीज बिल्कुल सूख जाते हैं, तो उन्हें एक ग्लास जार या लिफाफे में संग्रहीत करें। स्पष्ट रूप से स्क्वैश और तारीख की विविधता के साथ कंटेनर को लेबल करें। किसी भी अवशिष्ट कीट को मारने के लिए दो दिनों के लिए फ्रीजर में कंटेनर रखें और फिर एक शांत, शुष्क क्षेत्र में स्टोर करें; रेफ्रिजरेटर आदर्श है। यह ध्यान रखें कि समय बीतने के साथ बीज की व्यवहार्यता कम हो जाती है, इसलिए बीज का उपयोग तीन वर्षों के भीतर करें.
