Soursop ट्री केयर बढ़ते और कटाई Soursop फल

सॉरस्पॉप पेड़ के फल में एक नरम, भारी बीज से भरा गूदा इंटीरियर के साथ एक चमकदार बाहरी त्वचा होती है। इनमें से प्रत्येक फूलगोभी फल लंबाई में एक फुट से अधिक हो सकता है और, जब पका हुआ होता है, तो नरम गूदे का उपयोग आइस क्रीम और शर्बत में किया जाता है। वास्तव में, यह छोटा सदाबहार पेड़, एनाओनेसी परिवार में सबसे बड़ा फल पैदा करता है। कथित तौर पर, फल का वजन 15 पाउंड तक हो सकता है (हालांकि गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स 8.14 पाउंड के रूप में सबसे बड़ा सूचीबद्ध करता है) और अक्सर एक दिल का आकार होता है.

खट्टे फल के सफेद खंड मुख्य रूप से बीज रहित होते हैं, हालांकि कुछ बीज मौजूद होते हैं। बीज और छाल विषैले होते हैं और इसमें ज़हरीले अल्कलॉइड जैसे एनोनिन, म्यूरिसिन और हाइड्रोसिनेमिक एसिड होते हैं.

सॉर्सॉप को इसकी खेती के देश के आधार पर विभिन्न नामों के ढेर से जाना जाता है। नाम, सॉर्सॉप डच ज़ुर्ज़ाक से लिया गया है जिसका अर्थ है "खट्टा बोरी।"

सरसोप ट्री कैसे उगाएं

खट्टा पेड़ 30 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है और मिट्टी सहनशील है, हालांकि यह अच्छी तरह से सूखा, रेतीली मिट्टी में 5-6.5 के पीएच के साथ पनपता है। एक उष्णकटिबंधीय नमूना, यह कम शाखा और जंगली पेड़ ठंड या मजबूत निरंतर हवाओं को सहन नहीं करता है। हालांकि, यह समुद्री स्तर पर और उष्णकटिबंधीय जलवायु में 3,000 फीट की ऊंचाई तक बढ़ेगा.

तेजी से बढ़ने वाला, खट्टे पेड़ों से बीजारोपण के तीन से पांच साल बाद पहली फसल पैदा होती है। बीज छह महीने तक व्यवहार्य रहते हैं, लेकिन फसल के 30 दिनों के भीतर बोने से बेहतर सफलता मिलती है और बीज 15-30 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाएंगे। प्रसार आमतौर पर बीज के माध्यम से होता है; हालांकि, रेशेदार किस्मों को ग्राफ्ट किया जा सकता है। रोपण से पहले बीज धोया जाना चाहिए.

सरसोप ट्री केयर

सॉर्सोप ट्री देखभाल में प्रचुर शहतूत शामिल है, जो उथले जड़ प्रणाली को लाभ देता है। 80-90 F (27-32 C.) से अधिक उच्च तापमान और कम सापेक्ष आर्द्रता परागण के मुद्दों का कारण बनता है, जबकि थोड़ा कम अस्थायी और 80 प्रतिशत सापेक्ष आर्द्रता परागण में सुधार करता है.

तनाव को रोकने के लिए नियमित रूप से सोर्सोप के पेड़ों की सिंचाई की जानी चाहिए, जिससे पत्ती गिर जाएगी.

पहले वर्ष के लिए प्रति वर्ष year पाउंड पर 10-10-10 एनपीके के साथ वर्ष के प्रत्येक तिमाही को खाद दें, 1 पाउंड दूसरे को, और उसके बाद प्रत्येक वर्ष के लिए 3 पाउंड।.

प्रारंभिक आकार प्राप्त करने के बाद बहुत कम छंटाई की आवश्यकता होती है। आपको केवल मृत या रोगग्रस्त अंगों को बाहर निकालने की जरूरत है, जो कि फसल खत्म होने के बाद किया जाना चाहिए। 6 फीट पर पेड़ों को काटने से कटाई में आसानी होगी.

हार्वेस्टिंग सॉर्सोप फल

खट्टी कटाई करते समय, फल गहरे हरे रंग से हल्के पीले हरे रंग में बदल जाएगा। फलों की रीढ़ नरम हो जाएगी और फल फूल जाएगा। सरसोप का फल एक बार लेने के लिए चार से पांच दिनों के बीच ले जाएगा। पेड़ प्रति वर्ष कम से कम दो दर्जन फल देगा.

सरसोप फलों के फायदे

इसके सुखद स्वाद के अलावा, खट्टे फलों के लाभों में 71 किलो कैलोरी ऊर्जा, 247 ग्राम प्रोटीन, और कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस शामिल हैं - यह विटामिन सी और ए का स्रोत नहीं है।.

सरसोप को ताजा खाया जा सकता है या आइसक्रीम, मूस, जेली, सूप, शर्बत, केक और कैंडी में इस्तेमाल किया जा सकता है। फिलीपीन कैरिबियन में युवा फल का उपयोग सब्जी के रूप में करते हैं, गूदा तना हुआ है और दूध को चीनी के साथ पीने या शराब या ब्रांडी के साथ मिलाने के लिए मिलाया जाता है।.