ग्रीष्मकालीन नाशपाती बनाम। शीतकालीन नाशपाती एक शीतकालीन नाशपाती और ग्रीष्मकालीन नाशपाती क्या है

नाशपाती का पेड़ पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के तटीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में स्थित है और पूर्व एशिया में है। नाशपाती की 5,000 से अधिक किस्में हैं! वे दो मुख्य समूहों में विभाजित हैं: नरम-मांसल यूरोपीय नाशपाती (पी। कम्युनिस) और कुरकुरा, लगभग सेब की तरह एशियाई नाशपाती (पी। पाइरीफोलिया).

यूरोपीय नाशपाती सबसे अच्छा होता है जब पेड़ को काट दिया जाता है और फिर से दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: गर्मियों के नाशपाती और सर्दियों के नाशपाती। ग्रीष्मकालीन नाशपाती ऐसे होते हैं जैसे कि बार्टलेट, जिन्हें बिना भंडारण के फसल के बाद उखाड़ा जा सकता है। शीतकालीन नाशपाती को डी 'अंजौ और कोमिस के रूप में परिभाषित किया गया है जो चोटियों को पकने से पहले एक महीने या लंबे समय तक ठंडे बस्ते में रखने की आवश्यकता होती है.

तो सर्दियों और गर्मियों के नाशपाती के बीच का अंतर फसल की तुलना में पकने के समय के साथ अधिक होता है, लेकिन वे प्रत्येक अपने स्वयं के अनूठे निर्णय लेते हैं.

एक ग्रीष्मकालीन नाशपाती क्या है?

समर और विंटर नाशपाती गर्मियों और सर्दियों स्क्वैश के रूप में अलग हैं। ग्रीष्मकालीन नाशपाती जल्दी (गर्मियों में गिरने) का उत्पादन करती है और पेड़ पर उग आती है। वे आमतौर पर बार्टलेट और यूबीलेन के अपवाद के साथ छोटे से मध्यम आकार के होते हैं.

उनके पास पतली, नाजुक, आसानी से उभरी हुई खाल है जिसका मतलब है कि उनके पास सर्दियों के नाशपाती की तुलना में कम भंडारण, शिपिंग और बिक्री का समय है। इस विनम्रता का मतलब है कि उनके पास शीतकालीन नाशपाती की कमी है जो कुछ लोग पसंद करते हैं। इस प्रकार, वे वाणिज्यिक उत्पादक के लिए बढ़ने के लिए कम वांछनीय हैं, लेकिन घर के उत्पादक के लिए आदर्श हैं। उन्हें पेड़ पर या कटाई के बाद के कुछ दिनों के द्रव्यमान से उगाया जा सकता है.

एक शीतकालीन नाशपाती क्या है?

सर्दियों के नाशपाती को उनके पकने के समय के संबंध में वर्गीकृत किया जाता है। वे पूरे शरद ऋतु में काटा जाता है, लेकिन फिर ठंड जमा हो जाती है। उन्हें पकने के लिए 3-4 सप्ताह के कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता होती है। यहाँ एक अच्छी लाइन है; यदि सर्दियों के नाशपाती को बहुत जल्दी उठाया जाता है, तो वे कठोर रहते हैं और कभी भी मीठा नहीं मिलता है, लेकिन अगर बहुत देर से उठाया जाता है, तो मांस नरम और मुलायम हो जाता है.

इसलिए वाणिज्यिक उत्पादक सर्दियों के नाशपाती को लेने के लिए कुछ तकनीकी और इलेक्ट्रॉनिक तरीकों पर भरोसा करते हैं, लेकिन यह घर के उत्पादकों के लिए बिल्कुल सही नहीं है। मापदंड का एक संयोजन यह निर्धारित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि घर के उत्पादक को फल कब काटना चाहिए.

सबसे पहले, आमतौर पर जिस फल को उठाया जाता है, कैलेंडर की तारीख मदद कर सकती है, हालांकि यह मौसम जैसे कारकों के आधार पर 2-3 सप्ताह तक बंद हो सकता है.

एक ध्यान देने योग्य रंग परिवर्तन एक कारक है। सभी नाशपाती रंग बदलते हैं जैसे वे परिपक्व होते हैं; बेशक, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के रंग में बदलाव के लिए देख रहे हैं। फलों के परिपक्व होते ही बीज का रंग भी बदल जाता है। यह सफेद से बेज तक, गहरे भूरे या काले रंग में जाता है। बीज के रंग का निरीक्षण करने के लिए इसमें एक नाशपाती और टुकड़ा डालें.

अंत में, सर्दियों के नाशपाती आमतौर पर लेने के लिए तैयार होते हैं जब वे आसानी से तने से अलग हो जाते हैं.

मुझे यकीन है कि, एक या दूसरे के भक्त - गर्मियों या सर्दियों के नाशपाती के लिए डाहर्ड्स, लेकिन जैसा कि जीवन में सब कुछ के साथ होता है, यह नीचे आता है कि व्यक्ति क्या पसंद करता है.