टमाटर की किस्में और रंग विभिन्न टमाटर रंगों के बारे में जानें
प्रजनन के माध्यम से, टमाटर के पौधे की किस्मों का मानक रंग अब लाल है। जबकि लाल अब टमाटर के बीच का रंग हो सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि टमाटर के अन्य रंग उपलब्ध नहीं हैं। आइए कुछ पर नजर डालते हैं.
लाल टमाटर की किस्में
लाल टमाटर वे हैं जो आप सबसे अधिक देखेंगे। लाल टमाटर की किस्मों में सामान्यतः ज्ञात किस्में शामिल हैं:
- बेहतर लड़का
- प्रारंभिक लड़की
- गोमांस का टिक्का
- Beefmaster
आमतौर पर, लाल टमाटर में टमाटर का भरपूर स्वाद होता है, जिसके हम आदी होते हैं.
गुलाबी टमाटर की किस्में
ये टमाटर लाल किस्मों की तुलना में थोड़ा कम जीवंत हैं। उनमे शामिल है:
- गुलाबी ब्रांडीवाइन
- कैस्पियन गुलाबी
- थाई गुलाबी अंडा
इन टमाटरों का स्वाद लाल टमाटर के समान होता है.
नारंगी टमाटर की किस्में
नारंगी टमाटर की एक किस्म की जड़ें आमतौर पर पुराने टमाटर की किस्मों में होती हैं। कुछ नारंगी टमाटर शामिल हैं:
- हवाई पाइनएप्पल
- केलॉग का नाश्ता
- ख़ुरमा
ये टमाटर स्वाद में मीठे, लगभग फल जैसे होते हैं.
पीले टमाटर की किस्में
पीले टमाटर कहीं भी गहरे पीले रंग से हल्के पीले रंग के होते हैं। कुछ किस्मों में शामिल हैं:
- Azoychka
- पीले रंग का सामान
- बाग़ का आड़ू
इन टमाटर की पौधों की किस्में सामान्य रूप से कम अम्लीय होती हैं और टमाटर की तुलना में कम तीखे स्वाद वाले होते हैं, जिनका अधिकतर लोग उपयोग करते हैं.
सफेद टमाटर की किस्में
सफेद टमाटर टमाटर के बीच एक नवीनता है। आमतौर पर वे हल्के पीले रंग के होते हैं। कुछ सफेद टमाटर शामिल हैं:
- सफ़ेद सुन्दरता
- भूत चेरी
- सफेद रानी
सफेद टमाटर का स्वाद मंद होता है, लेकिन उनके पास टमाटर की किसी भी किस्म का सबसे कम एसिड होता है.
हरी टमाटर की किस्में
आम तौर पर, जब हम हरे टमाटर के बारे में सोचते हैं, तो हम टमाटर के बारे में सोचते हैं जो पका नहीं है। लेकिन टमाटर हैं जो हरे रंग को काटते हैं। इसमें शामिल है:
- जर्मन ग्रीन धारी
- ग्रीन मोल्दोवन
- ग्रीन ज़ेबरा
हरे टमाटर की किस्म आमतौर पर मजबूत होती है लेकिन लाल की तुलना में अम्ल में कम होती है.
बैंगनी टमाटर की किस्में या काली टमाटर की विविधताएँ
बैंगनी या काले टमाटर अधिकांश अन्य किस्मों की तुलना में उनके क्लोरोफिल से अधिक होते हैं और इसलिए, बैंगनी शीर्ष या कंधों के साथ गहरे लाल रंग में पकते हैं। टमाटर के पौधे की किस्मों में शामिल हैं:
- चेरोकी पर्पल
- काला इथियोपियन
- पॉल रॉबसन
बैंगनी या काले टमाटर में एक मजबूत, मजबूत, धुएँ के रंग का स्वाद होता है.
टमाटर इसे कई प्रकार के रंग दे सकता है, लेकिन एक बात सही है: बगीचे से एक पका हुआ टमाटर, कोई फर्क नहीं पड़ता, रंग किसी भी दिन दुकान से एक टमाटर को हरा देगा.
