2-पंक्ति जौ क्या है - घर पर 2-पंक्ति जौ के पौधे क्यों उगते हैं

आमतौर पर 2-पंक्ति माल्टिंग जौ के रूप में जाना जाता है, 2-पंक्ति जौ के पौधे बीयर पीने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे सामान्य प्रकार के जौ हैं। यूरोपीय ब्रुअर्स, विशेष रूप से, पौधों द्वारा उत्पादित बड़े कर्नेल आकार के कारण इसके उपयोग पर जोर देते हैं। इस प्रकार की जौ की पहचान करना बहुत आसान है, जैसा कि बीज सिर पर वृद्धि की व्यवस्था से स्पष्ट है.

इस जौ के बीज प्रमुख रूप से बड़े करीने से व्यवस्थित होते हैं, जिसमें बीज की दो अलग-अलग पंक्तियाँ होती हैं, जो पूरी लंबाई तक बढ़ती हैं। यह एकरूपता विशेष रूप से जौ के प्रसंस्करण और पीसने के लिए सहायक है.

क्यों बढ़ते हैं 2-रो जौ?

बीयर के लिए 2-पंक्ति जौ उगाना कई कारणों से किया जाता है। परंपरागत रूप से, यूरोपीय उत्पादकों में केवल 2-पंक्ति जौ के उपयोग पर जोर दिया जाता है, क्योंकि अन्य प्रकारों को अक्सर पशुधन के लिए बेहतर माना जाता है। इसकी एकरूपता के अलावा, बड़ी जौ की गुठली बीयर बनाने की प्रक्रिया के लिए चीनी के आसान उत्पादन की अनुमति देती है.

बढ़ते 2-रो माल्टिंग जौ

जौ उगाना अपेक्षाकृत सरल प्रक्रिया है। हालांकि एक छोटी सी फसल, घर पर जौ उगाने की प्रक्रिया को जरूरी नहीं है कि एक उपयोगी फसल का उत्पादन करने के लिए बड़ी मात्रा में जगह की आवश्यकता हो। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, उत्पादकों को एक ऐसी किस्म का चयन करना होगा जो अपने बागानों में अच्छी तरह से विकसित होगी। जबकि कुछ प्रकार दूसरों की तुलना में अधिक ठंडे सहिष्णु हो सकते हैं, यह एक प्रकार का चयन करने के लिए आवश्यक है जो घर के बगीचे की जलवायु में पनपेगा.

बोने के लिए, एक अच्छी तरह से सूखा स्थान पर बीज प्रसारित करें जो सीधे धूप प्राप्त करता है। धीरे से, बीज को मिट्टी और पानी में अच्छी तरह से रगड़ें। अंकुरण होने तक मिट्टी को नम रखें। कुछ क्षेत्रों में, पौधों को पक्षियों और अन्य बगीचे के कीटों द्वारा खाए जाने वाले बीजों को रोकने के लिए पुआल के साथ हल्के से ढंका जाना पड़ सकता है।.

रोपण से परे, जौ को उत्पादकों से थोड़ी देखभाल या ध्यान देने की आवश्यकता होती है.