6-पंक्ति जौ क्या है - बीयर बनाने के लिए 6-पंक्ति जौ कैसे बढ़ें
बढ़ते 6-पंक्ति जौ के कई उपयोग हैं। जबकि यूरोपीय बीयर निर्माताओं का मानना है कि इस विशिष्ट प्रकार की जौ को केवल पशुओं के लिए फ़ीड के रूप में उगाया जाना चाहिए, कई उत्तरी अमेरिकी शराब बनाने वाले बीयर के लिए 6-पंक्ति जौ के उपयोग का स्वागत करते हैं।.
ये 6-पंक्ति जौ के पौधे अपने बीज सिर के आकार और आकार के कारण आसानी से भेद कर सकते हैं। 6-पंक्ति जौ के पौधों के बीज कुछ अलग आकार की गुठली के साथ असंगठित दिखाई देते हैं। ये अलग-अलग कर्नेल जौ को पीसने की प्रक्रिया को और अधिक कठिन बनाते हैं, क्योंकि सबसे छोटे बीजों की जांच और छंटनी होनी चाहिए। यहां तक कि 6-पंक्ति जौ गुठली का सबसे बड़ा हिस्सा उससे छोटा होगा जो 2-पंक्ति जौ प्रकार द्वारा निर्मित होता है.
क्या मुझे 6-रो जौ उगाना चाहिए?
जबकि उत्तरी अमेरिका में बहुत अधिक आम है, बीयर के लिए 6-पंक्ति जौ उगाने के कुछ फायदे हैं। हालांकि कर्नेल छोटे होते हैं, 6-पंक्ति जौ प्रकार में एंजाइमों की एक बड़ी संख्या होती है जो बीयर बनाने की प्रक्रिया में शक्कर को पूरे माल्टिंग में परिवर्तित करने में सक्षम होते हैं। यह बीयर व्यंजनों में उपयोग के लिए 6-पंक्ति जौ को बहुत उपयोगी बनाता है जो अन्य अनाज का उपयोग शामिल करता है जो शर्करा को बदलने में सक्षम नहीं हैं.
बढ़ते हुए 6-रो जौ के पौधे
किसी भी अन्य छोटे अनाज वाली फसल उगाने के साथ, 6-पंक्ति जौ उगाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है। वास्तव में, यहां तक कि घर के बागवानों को व्यक्तिगत उपयोग के लिए बड़ी उपज के साथ फसलों को प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए.
सबसे पहले, उत्पादकों को उन किस्मों का चयन करना होगा जो उनके बागवानी क्षेत्र के अनुकूल हैं। जबकि जौ ठंड के प्रति कुछ सहिष्णुता प्रदर्शित करता है, बगीचे के लिए सबसे अच्छा रोपण समय को सावधानीपूर्वक निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। यह एक सफल फसल सुनिश्चित करने में मदद करेगा.
बोने के लिए, एक रोपण स्थान चुनें जो अच्छी तरह से सूखा है और प्रत्येक दिन कम से कम 6-8 घंटे प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश प्राप्त करता है। रोपण क्षेत्र पर बीज प्रसारित करें और बीज को मिट्टी की ऊपरी सतह परत में रगड़ें। फिर, क्षेत्र को अच्छी तरह से पानी दें, सुनिश्चित करें कि रोपण बिस्तर को अंकुरण होने तक पर्याप्त नमी मिलती है.
अंकुरण होने से पहले कुछ उत्पादकों को रोपण क्षेत्र पर पुआल या गीली घास की एक पतली परत फैलाने की आवश्यकता हो सकती है ताकि बीजों को पक्षियों या बगीचे के कीटों द्वारा नहीं खाया जा सके।.
