सोरघम क्या है - सोरघम पौधों के बारे में जानकारी

यदि आप मिडवेस्टर्न या दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े हुए हैं, तो आप पहले से ही सोरघम पौधों से परिचित हो सकते हैं। हो सकता है कि आप अपनी दादी के गर्म बिस्कुट के लिए उबल गए हों, जो ओलेओ से घिरे हों और शर्बत सिरप में भीग गए हों। ठीक है, अधिक संभावना है कि एक महान-महान दादी ने नियमित रूप से शर्बत पौधों से सिरप के साथ बिस्कुट बनाया, क्योंकि 1880 में चीनी के विकल्प के रूप में शर्बत की लोकप्रियता चरम पर थी।.

सोरघम एक मोटे, ईमानदार घास है जिसका उपयोग अनाज और चारा के लिए किया जाता है। अनाज का शर्बत या झाड़ू का शर्बत छोटा होता है, जो अनाज की अधिक पैदावार के लिए पैदा होता है और इसे "दूध" भी कहा जाता है। इस वार्षिक घास को बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है और लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान पनपती है.

सोरघम घास के बीज में मकई की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है और इसे मवेशियों और मुर्गियों के लिए एक प्रमुख फ़ीड घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। पके और फसल के लिए तैयार होने पर अनाज लाल और कठोर होता है। फिर उन्हें सुखाया जाता है और पूरा संग्रहित किया जाता है.

मीठा शर्बत (सोरघम वल्गारे) सिरप के निर्माण के लिए उगाया जाता है। मीठे शर्बत को डंठल के लिए काटा जाता है, अनाज को नहीं, जो बाद में गन्ने की तरह बहुत कुचला जाता है। कुचल डंठल से रस तो एक केंद्रित चीनी के लिए नीचे पकाया जाता है.

अभी तक एक और प्रकार का शर्बत नहीं है। ब्रूम कॉर्न का संबंध मीठे शर्बत से है। दूर से देखने पर यह खेत में स्वीट कॉर्न जैसा लगता है लेकिन इसमें कोई कोब नहीं है, बस ऊपर एक बड़ा सा लटकन है। इस लटकन का उपयोग किया जाता है, आपने इसका अनुमान लगाया, झाड़ू बनाना.

कुछ शर्बत की किस्में केवल लगभग 5 फीट की ऊँचाई तक पहुँचती हैं, लेकिन कई मीठे और झाड़ू वाले मकई के पौधे 8 फीट तक बढ़ सकते हैं.

सोरघम घास की जानकारी

4,000 साल पहले मिस्र में खेती की गई, सोरघम घास के बीज को अफ्रीका में नंबर दो अनाज की फसल के रूप में उगाया गया, जहां उत्पादन प्रति वर्ष 20 मिलियन टन से अधिक है, दुनिया का एक तिहाई कुल.

सोरहुम जमीन, फटा, भाप से भरा हुआ और / या भुना हुआ, चावल की तरह पकाया जाता है, दलिया में बनाया जाता है, ब्रेड में पकाया जाता है, मकई के रूप में उगाया जाता है और बीयर के लिए पका हुआ होता है।.

संयुक्त राज्य अमेरिका में, चारा मुख्य रूप से चारा और अनाज खिलाने के लिए उगाया जाता है। अनाज चारा की किस्मों में शामिल हैं:

• Durra
• Feterita
• काफिर
• खोलिअंग
• मिलो या मिलो मक्का
• Shallu

सोरघम को एक कवर फसल और हरी खाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, कुछ औद्योगिक प्रक्रियाओं के विकल्प जो आमतौर पर मकई का उपयोग करते हैं, और इसके उपजी का उपयोग ईंधन और बुनाई सामग्री के रूप में किया जाता है.

अमेरिका में उगाया जाने वाला बहुत कम मीठा मीठा शर्बत है, लेकिन एक समय में, यह एक संपन्न उद्योग था। 1800 के मध्य के दौरान चीनी प्रिय थी, इसलिए लोगों ने अपने खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए शर्बत सिरप में बदल दिया। हालांकि, शर्बत से सिरप बनाना अत्यधिक श्रम गहन है और अन्य फसलों के बदले में गिर गया है, जैसे मकई का सिरप.

सोरघम में आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम होता है। दैनिक विटामिन के आविष्कार से पहले, डॉक्टरों ने इन पोषक तत्वों की कमियों से संबंधित विकृतियों से पीड़ित लोगों के लिए शर्बत सिरप की दैनिक खुराक निर्धारित की.

बढ़ती सोरघम घास

सोरघम लंबे, गर्म ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में लगातार 90 डिग्री फेरनहाइट (32 सी।) से अधिक गर्म होता है। यह रेतीली मिट्टी पसंद करता है और मकई की तुलना में बाढ़ और सूखे दोनों का सामना कर सकता है। आमतौर पर मई के अंत या जून की शुरुआत में जब मिट्टी को पर्याप्त रूप से गर्म किया जाता है, तो सोरघम घास का बीज बोना होता है.

मृदा तैयार की जाती है क्योंकि यह मकई के लिए एक संतुलित संतुलित उर्वरक है जिसे बीज बोने से पहले बिस्तर में काम किया जाता है। सोरघम आत्म-उपजाऊ है, इसलिए मकई के विपरीत, आपको परागण में सहायता के लिए एक विशाल भूखंड की आवश्यकता नहीं है। बीज को deep इंच गहरा और 4 इंच अलग बोएं। जब रोपाई 4 इंच ऊँची हो तो 8 से 8 इंच अलग.

इसके बाद, पौधों के आसपास के क्षेत्र को खरपतवार मुक्त रखें। एक उच्च नाइट्रोजन तरल उर्वरक के साथ रोपण के छह सप्ताह बाद खाद डालें.