क्या Mesquite पेड़ पेड़ Mesquite फली उपयोग के बारे में जानें

क्या मेसकाइट के पेड़ खाने योग्य हैं? क्यों, हाँ, वे हैं, अगर आप थोड़ा कोहनी तेल में डालने के लिए तैयार हैं.

मेस्काइट के पेड़ मीठे बीज की फली पैदा करते हैं जिन्हें आटे में मिलाया जा सकता है। बीज की फली को काटा जाना चाहिए, जब वे पके होते हैं, जून और सितंबर के महीनों के बीच (यू.एस. में)। फली सूखने और भंगुर होने पर फली की कटाई करने की सलाह दी जाती है, और कवक और जीवाणुओं से संदूषण से बचने के लिए जमीन की एवज में पेड़ की शाखाओं से उन्हें सीधे इकट्ठा किया जाता है।.

बीज की फली कुछ समतल और बीन जैसी होती है और 6-10 इंच (15-25 सेंटीमीटर) तक लंबी हो सकती है। अस्तित्व में mesquite पेड़ की 40 से अधिक प्रजातियां हैं। एक पके फली का रंग पेड़ की विविधता से भिन्न होता है और पीले-बेज से लेकर लाल-बैंगनी तक हो सकता है। स्वाद भी मेसकाइट के पेड़ की विविधता से भिन्न होता है, इसलिए आप यह देखना चाहते हैं कि आपके स्वाद के लिए सबसे अच्छा क्या है.

एक विशिष्ट पेड़ से कटाई से पहले, इसकी मिठास का परीक्षण करने के लिए एक फली पर चबाना सुनिश्चित करें - कड़वा चखने वाली फली वाले पेड़ों से कटाई से बचें; अन्यथा, आप कड़वे आटे के साथ समाप्त हो जाएंगे, जो आपके पाक मनगढ़ंत परिणामों में वांछनीय परिणामों से कम होगा। एक बार काटा जाने के बाद, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपकी फली पूरी तरह से सूखने से पहले सूखने वाली रैक या सौर / पारंपरिक ओवन में सूखने से पहले उन्हें मेसकाइट के आटे में पीसने से सुनिश्चित करें।.

मेसकाइट आटा बहुत पौष्टिक होता है और कहा जाता है कि यह एक मीठा पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है। यह ब्रेड, वफ़ल, पेनकेक्स, मफिन, कुकीज़, केक और बहुत अधिक सहित पके हुए माल की एक विस्तृत विविधता में आटे के लिए भाग में प्रतिस्थापित किया जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी स्मूदी, कॉफी, या चाय में एक बड़ा चम्मच या दो मेसकाइट आटा मिलाएं। तो क्या आपको मेसकाइट खाने में दिलचस्पी है? यह निश्चित है कि मुझे भूख लगी है!

आप एक मेसकाइट सिरप भी बना सकते हैं जिसका उपयोग पेनकेक्स से आइसक्रीम तक कुछ भी मीठा करने के लिए किया जा सकता है या चिकन / पोर्क पर शीशे का आवरण और बहुत कुछ किया जाता है! बस एक क्रॉक पॉट में फली और पानी जोड़ें, इसे 12 घंटे के लिए कम पर सेट करें, तनाव दें, फिर उबलने से कम करें जब तक कि एक पतली सिरप नहीं बनता है। इस मेसकाइट सिरप को कुछ पेक्टिन, चीनी और नींबू / नींबू के रस में मिलाकर भी बनाया जा सकता है। कुछ ने एक घटक के रूप में मेस्काइट सिरप का उपयोग करके स्वादिष्ट बीयर भी पी है.

तो, संक्षेप करने के लिए - क्या आप मेसकाइट खा सकते हैं? - हाँ! Mesquite के लिए पाक संभावनाएं व्यावहारिक रूप से अंतहीन हैं! यह वास्तव में सिर्फ मेसकाइट पॉड के उपयोग की सतह को खरोंचता है!