क्या Violets खाद्य - बैंगनी फूल रसोई में उपयोग करता है

संयुक्त राज्य भर में, सामान्य नीले violets को रोडीज़ के साथ, छायादार वुडलैंड क्षेत्रों में और खेतों में बढ़ते देखा जा सकता है। वियोला परिवार की अन्य प्रजातियां भी पाई जा सकती हैं, हालांकि आमतौर पर सब्जियों या फूलों की सीमाओं के साथ मिश्रित वृक्षारोपण में सजावटी फूलों के रूप में उगाया जाता है। एक बात जो निरंतर बनी हुई है, वह यह है कि बैंगनी फूलों का उपयोग प्रचुर मात्रा में होता है। तो, क्या आप violets खा सकते हैं? वास्तव में, आप कर सकते हैं!

वॉयलेट्स, दोनों पत्तियों और फूलों में उच्च मात्रा में विटामिन सी और विटामिन ए होते हैं। खाद्य वायलेट संयंत्र का उपयोग सिरप, काढ़ा चाय और पके हुए डेसर्ट में करने के लिए किया जा सकता है। फूलों को सलाद और सूप में गार्निश के रूप में जोड़ा जा सकता है। मॉडरेशन महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस पौधे में सैपोनिन नामक एक यौगिक होता है, इसलिए अधिक मात्रा में बैंगनी फूल और पत्तियां खाने से पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। इसके बावजूद, जड़ी-बूटियों की बहुलता एक खाद्य पौधे के रूप में उनकी प्रासंगिकता और महत्व के लिए वायलेट की प्रशंसा करती है.

खाद्य वायलेट पौधों के बारे में

आमतौर पर बीमार-प्रबंधित लॉन और तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला के भीतर सहिष्णु पाए जाने के कारण, अधिकांश वायलेट अल्पकालिक बारहमासी या शांत मौसम वार्षिक फूलों के रूप में उगाए जाते हैं। इसका मतलब यह है कि वसंत और शुरुआती गर्मियों में खिलने वाले पहले फूलों में से एक है.

खाद्य वायलेट पौधों को उठाते समय, पौधों को ठीक से पहचानना सबसे पहले महत्वपूर्ण है। हमेशा की तरह, किसी भी फूल और / या पत्तियों को लेने से पहले ठीक से शोध करना महत्वपूर्ण है ताकि आप जान सकें कि आप सही पौधे की कटाई कर रहे हैं। खाद्य फूलों के लिए फोर्जिंग करते समय, सुरक्षा नंबर एक प्राथमिकता होनी चाहिए। अक्सर, स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालयों द्वारा चारा वर्ग की पेशकश की जा सकती है। एक स्थानीय प्लांट फील्ड गाइड भी इस प्रक्रिया में मददगार होगा। पूर्ण निश्चितता के बिना कभी भी कुछ न खाएं जो उपभोग के लिए सुरक्षित हो.

अंत में, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य violets चाहिए नहीं अफ्रीकी violets के साथ भ्रमित हो। नाम में समानता के बावजूद, आम violets (वायोला) और अफ्रीकी violets संबंधित नहीं हैं.

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए या किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक या चिकित्सा हर्बल चिकित्सक से परामर्श करें.