जुनिपर बेरी उपयोग - जुनिपर बेरीज के साथ क्या करना है

हां, जुनिपर बेरीज खाद्य हैं। वास्तव में, हो सकता है कि आप पहले भी उन्हें बिना चखे हुए जान लें कि क्या आप मादक पेय पीते हैं। जुनिपर बेरीज़ हैं जो एक जिन मार्टिनी को अपनी अनूठी स्वाद देता है। जबकि पश्चिमी संस्कृति में जिन 300 से अधिक वर्षों से एक लोकप्रिय मादक पदार्थ है, जुनिपर बेरीज वास्तव में 16 वीं शताब्दी के बाद से औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है.

जुनिपर बेरीज का उपयोग कैसे करें

आम जुनिपर, जुनिपरस कोमनिस, पूरे उत्तरी गोलार्ध में खुशबूदार सदाबहार प्रजातियों की लगभग 60-70 प्रजातियों को शामिल करने वाली फैमिली कप्रेसेसी के अंतर्गत आता है। यह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से वितरित शंकुधारी और उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्र में सबसे आम है.

नर और मादा प्रजनन अंग अलग-अलग पौधों पर पाए जाते हैं, इस प्रकार केवल मादा फल होते हैं। ये बेर 1-3 मौसमों में परिपक्व होते हैं और इनमें 1-12 बीज होते हैं, हालांकि यह मानक सिर्फ तीन के आसपास है.

अतीत में, जुनिपर बेरी उपयोग मुख्य रूप से औषधीय थे। उनका उपयोग प्राचीन यूनानियों के साथ-साथ अरब और मूल अमेरिकी भारतीयों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। जामुन या तो कच्चे या चबाने के लिए इस्तेमाल किया गया था एक चाय में जठरांत्र संबंधी शिकायतों, आमवाती दर्द, और पीठ और छाती की बीमारियों के इलाज के लिए.

वाष्पशील तेलों में समृद्ध, जूनिपर्स का उपयोग अरोमाथेरेपी में जड़ी-बूटियों के रूप में किया गया है, एक ऐसा विज्ञान जो 5,000 वर्षों में वापस पता लगाया जा सकता है। यह विज्ञान न केवल अच्छे स्वास्थ्य बल्कि चिकित्सीय सौंदर्य को बढ़ावा देने के लिए मालिश, स्नान, या चाय में आवश्यक तेलों का उपयोग करता है.

जुनिपर बेरीज के साथ क्या करना है

डॉ। सिल्विसे ने 1650 में नीदरलैंड में जिन का आविष्कार किया था, हालांकि यह मूल रूप से एक आत्मा के रूप में नहीं बनाया गया था, बल्कि गुर्दे की बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में बनाया गया था। मनगढ़ंत सफलता थी, हालांकि इसके उपचार के लिए कम और इसके मादक पदार्थों के लिए अधिक। यदि आप जुनिपर बेरीज के साथ कुछ करने की तलाश कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आप हमेशा डॉ। सिल्व्यूस के नक्शेकदम पर चल सकते हैं और अपनी खुद की जिन, या बाथटब जिन को बना सकते हैं, लेकिन खाद्य पदार्थों में उस अनूठे जुनिपर स्वाद प्रदान करने के लिए बहुत सारे तरीके हैं।.

जुनिपर बेरी व्यंजनों लाजिमी है और एक दिलचस्प स्वाद प्रोफ़ाइल को घर का बना सॉकरक्राट में मिला सकते हैं या शराबी, पाइन की तरह सार को शराबी या गैर-अल्कोहल पेय में जोड़ सकते हैं। यह मुख्य रूप से भारी स्वाद वाले खेल के मौसम के लिए उपयोग किया गया है, जैसे कि तीतर या विष। यह खच्चर वाली वाइन में खूबसूरती से काम करता है और जाम को बढ़ाता है, जैसे कि रबार और जुनिपर बेरा जाम.

भुना हुआ आलू के अपने अगले बैच में जुनिपर बेरीज जोड़ने की कोशिश करें। ओवन को 350 F. (177 C.) तक प्रीहीट करें। जैतून के तेल और जुनिपर बेरीज को बेकिंग पैन में रखें और जामुन को गर्म करने के लिए कुछ मिनटों के लिए प्रीहीटेड ओवन में रखें और उन्हें अपने आवश्यक तेलों को छोड़ने के लिए प्राप्त करें। ओवन से बेकिंग पैन निकालें और शिशु आलू (लाल, पीले या बैंगनी या तीनों का उपयोग करें) को कुछ ताजा तले हुए लहसुन की लौंग के साथ संक्रमित जैतून के तेल में डालें।.

आलू को 45-50 मिनट के लिए भूनें या जब तक वे निविदा न हों। उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें समुद्री नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ टॉस करें, और ताजा नींबू का रस निचोड़ें.