क्या कार्बनिक बेहतर है - कार्बनिक पौधों बनाम के बारे में जानें गैर-कार्बनिक पौधे

जिस दिन से ऑर्गेनिक मार्केटिंग शुरू हुई, उसके फायदे के बारे में तीखी बहस हुई, जिसमें धार्मिक रूप से दोनों तरफ की राय थी। यह लेख या तो तर्क को साबित करने या नापसंद करने के लिए नहीं है - इसका उद्देश्य बस कुछ तथ्यों को बाहर करना है ताकि पाठकों को अपना निर्णय लेने में मदद मिल सके। अंततः, चाहे आप खरीदने के लिए चुनते हैं, बढ़ने, और खाने के लिए पूरी तरह से आप पर निर्भर है.

जैविक और गैर-जैविक के बीच अंतर क्या है?

जब यह अलग-अलग चीजों पर लागू होता है तो ऑर्गेनिक की एक अलग परिभाषा होती है। बीज और पौधों के लिए, इसका मतलब है कि वे सिंथेटिक उर्वरकों, आनुवंशिक इंजीनियरिंग, विकिरण, या कीटनाशकों के बिना उगाए गए हैं.

इन पौधों से जैविक उत्पादन होता है, और जैविक मांस उन जानवरों से आता है जिन्होंने केवल इन पौधों को खाया है और एंटीबायोटिक दवाओं जैसे दवाओं के साथ इलाज नहीं किया गया है.

कार्बनिक बनाम के लाभ अजैविक

क्या जैविक बेहतर है? पारंपरिक ज्ञान हाँ कहता है, लेकिन अनुसंधान थोड़ा अधिक अनिर्णायक है। हाल के कई अध्ययनों से पता चला है कि जैविक खाद्य गैर-जैविक विकल्पों की तुलना में कहीं अधिक पौष्टिक या बेहतर स्वाद नहीं है। ऑर्गेनिक रूप से उगाई गई उपज में गैर-ऑर्गेनिक की तुलना में 30% कम कीटनाशक अवशेष पाए जाते हैं, लेकिन दोनों कानूनी रूप से स्वीकार्य सीमा के भीतर आते हैं.

कार्बनिक पौधों के लिए सबसे मजबूत तर्कों में से एक पर्यावरणीय प्रभाव है, क्योंकि जैविक बढ़ती प्रथाओं में कम रासायनिक और दवा अपवाह होती है। इसके अलावा, जैविक खेत और उद्यान छोटे होते हैं और अधिक पर्यावरणीय स्थिर तरीकों का उपयोग करते हैं, जैसे कि रोटेशन और कवर फसलें.

अंत में, यह आपको तय करना है कि बढ़ते, खरीदना और जैविक खाना एक अच्छा फिट है.