हार्वेस्ट ब्वॉयबेरीज़ कैसे करें - बॉयज़बेरीज़ को सही तरीके से चुनना

एक समय में, बॉयज़बेरी कैलिफोर्निया में उगने वाले जामुन का क्रेम डे ले क्रेमे था। आज, वे एक दुर्लभ वस्तु हैं, जो किसान के बाजार में उच्च और निम्न खोज करने के बाद स्थित हैं, यदि सभी में। इसका कारण यह है कि बॉयज़बेरीज़ की कटाई समय लेने वाली और महंगी होती है, और क्योंकि जामुन इतने नाज़ुक होते हैं कि उन्हें शिप करने के लिए निर्माता पूरी तरह से पके होने से पहले ही बॉयज़ेनबेरीज़ का सेवन करना शुरू कर देते हैं, इस प्रकार, ताजा खाने के लिए तीखा.

जब ब्वॉयज़बेरीज़ चुनें

बॉयसनबेरी वसंत में लगभग एक महीने तक खिलते हैं और फिर गर्मियों में उगते हैं। बेशक, जब तक कि मंदिरों में तेजी से वृद्धि नहीं होती है, उस स्थिति में जामुन अधिक तेजी से पकते हैं लेकिन, आमतौर पर, कटाई जुलाई से अगस्त तक चलेगी.

जैसा कि वे पकते हैं, जामुन हरे से गुलाबी रंग में बदलते हैं, फिर लाल, गहरे लाल, बैंगनी और लगभग काले रंग के होते हैं। प्राइम बॉयसेनबेरी की फसल तब होती है जब जामुन गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। जो लगभग काले होते हैं, उन्हें लड़कों की कटाई करते समय तुरंत खाया जाना चाहिए; वे स्वादिष्ट होंगे, लेकिन इतने नरम और नाजुक होंगे कि अगर वे उन्हें एक कंटेनर में रखने की कोशिश करते हैं तो वे बस मांस बन जाएंगे। आपकी ओर से एक सच्चा बलिदान, मुझे यकीन है.

हार्वेस्ट बॉयज़बेरीज़ कैसे

बुश की विविधता और आकार के आधार पर, बॉयसेबेरी पौधे 8-10 पाउंड (4-4.5 किलोग्राम) प्रति वर्ष जामुन का उत्पादन कर सकते हैं। पौधे को जीवन के पहले वर्ष की आवश्यकता होती है ताकि उसके दूसरे वर्ष तक जामुन का उत्पादन न हो.

बॉयज़बेरीज़ में रसभरी की तरह ड्रूपलेट होते हैं लेकिन एक ब्लैकबेरी की तरह कोर। आप लड़कों को फसल काटने के लिए ड्रूपलेट्स के रंग की निगरानी कर रहे हैं। जब वे गहरे बैंगनी होते हैं, तो चुनने का समय होता है। जामुन सभी एक ही समय में पके नहीं होंगे। फसल एक या दो महीने तक चलेगी.

जब आप जामुन उठाते हैं, तो बेर के साथ एक छोटा सफेद प्लग संयंत्र से बाहर आ जाएगा। जामुन को हटाते समय कोमल रहें; वे आसानी से चोट खा लेते हैं.

जामुन को तुरंत खाएं या बाद में एक सप्ताह तक फ्रिज में रखें। इसी तरह, आप उन्हें चार महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। यदि आप उन्हें फ्रीज करते हैं, तो उन्हें एक खाना पकाने की शीट पर फैलाएं ताकि वे एक साथ फ्रीज न करें। जब जामुन जमे हुए होते हैं, तो उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें। बॉयज़बेरीज़ शानदार संरक्षण भी करते हैं.