गार्डन में बढ़ रही है

कैरोवे प्लांट (कैरम कारवी) एक हर्बसियस द्विवार्षिक है जो 30 इंच लंबा होगा। पहले सीजन में गाजर जैसे पत्ते और लंबे टैरोोट के साथ संयंत्र केवल 8 इंच लंबा होता है। दूसरे वर्ष तक, पौधे आकार में तीन गुना हो जाएगा और फफूंद के डंठल के साथ अधिक पंखदार हो जाता है। नन्हे सफेद फूल गर्भनाल पर दिखाई देते हैं, जो मई में शुरू होते हैं और गर्मियों के अंत तक रहते हैं। बिताए फूलों में छोटे कड़े भूरे रंग के बीज होते हैं- गाजर का मसाला जो कई क्षेत्रीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है.

कैसे बढ़ें कैरावे

कार्वे का मसाला ज्यादातर जड़ी-बूटियों के बगीचों में एक कम इस्तेमाल किया जाने वाला और आमतौर पर उगाया जाने वाला पौधा है। यह यूरोप और पश्चिमी एशिया का मूल है जहां यह पूर्ण सूर्य और 6.5 से 7.0 की पीएच रेंज के साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में पनपती है। यह गर्म, आर्द्र जलवायु के लिए एक अच्छा पौधा नहीं है और शांत शीतोष्ण क्षेत्रों को तरजीह देता है। बीज को 1/2-इंच गहरी गिरावट या वसंत में बोएं.

एक बार जब बीज अंकुरित हो जाता है, तो गाजर के पौधे को 8 से 12 इंच तक पतला कर दें। ठंडी जलवायु में, पौधे की जड़ों को पुआल या जैविक गीली घास के साथ जोर से पिघलाएं, जिससे मिट्टी में पोषक तत्व जुड़ेंगे.

अंकुरित बीजों को उगाने पर अंकुरण धीमा और छिटपुट होता है, और खरपतवारों को रोकने और खरपतवारों की स्थिति को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए जड़ी बूटी को आपस में मिलाया जा सकता है।.

कैरवे उगाने में बहुत कम खेती की आवश्यकता होती है, लेकिन पहले वर्ष में पर्याप्त नमी एक महत्वपूर्ण घटक है। सिंचाई के दौरान गाजर के पौधों की पत्तियों को सूखने की जरूरत होती है, इसलिए ड्रिप नली मिट्टी की नमी को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है.

गिरावट में पौधे को वापस काट लें क्योंकि यह वसंत में वापस मर जाएगा और फिर से अंकुरित होगा। कैरवे में कुछ कीट या रोग की समस्या होती है। लगातार उत्पादन के लिए एक साल बाद दूसरी फसल लगाएं.

फसल कटाई

बढ़ रहा है आपको मसाले का एक ताजा स्रोत प्रदान करता है जो अनुकूलनीय है और अच्छी तरह से संग्रहीत करता है। कैरवे के पौधे के सभी भाग खाद्य होते हैं। सलाद में स्वाद जोड़ने के लिए पहले या दूसरे साल में पत्तियों को काट लें। जब पौधे ने बीज का उत्पादन किया है, तो टैपरोट को खोदें और इसका उपयोग करें जैसा कि आप किसी भी रूट सब्जी में करेंगे। बीजों को तब काटा जाता है जब वे भूरे रंग के गहरे रंग में बदल जाते हैं। पौधे से गर्भ को काट लें और उन्हें एक पेपर बैग में रख दें। उन्हें कुछ दिनों के लिए एक खुले बैग में सूखने दें और फिर कैरी का मसाला निकालने के लिए बैग को हिलाएं.

जड़ी बूटी के बगीचे अधिक पूर्ण होते हैं जब आप बढ़ जाते हैं और अपने मसाले के रैक में विशेषता स्वाद जोड़ते हैं.