कैरवे के उपयोग - कैरवे के पौधों के साथ क्या करें

जीरा (कैरम कारवी) यूरोप और पश्चिमी एशिया के लिए एक हार्डी, द्विवार्षिक जड़ी बूटी है। यह मुख्य रूप से इसके फल, या बीज के लिए उगाया जाता है, लेकिन जड़ें और पत्तियां दोनों खाद्य हैं। ऐरे, जीरा, डिल, और सौंफ़ के साथ कैरवे गर्भनाल, सुगंधित पौधों का एक सदस्य है। इन मसालों की तरह, नद्यपान एक नद्यपान स्वाद के साथ स्वाभाविक रूप से मीठा है.

वृद्धि के पहले सीजन में, गाजर के पौधे पत्तियों का एक रसगुल्ला बनाते हैं जो गाजर की तरह दिखते हैं, लंबे अरसे के साथ। वे ऊंचाई में लगभग 8 इंच (20 सेमी।) तक बढ़ जाते हैं.

वृद्धि के दूसरे सीज़न में, मई से अगस्त तक सफेद या गुलाबी फूलों के फ्लैट जंघाओं में 2- से 3 फुट लंबे डंठल होते हैं। निम्नलिखित बीज छोटे, भूरे और अर्धचंद्र के आकार के होते हैं.

कैरवे का उपयोग

यदि कैरवे के बीजों के साथ आपका अनुभव केवल उक्त पास्ट्रमी और राई के रूप में फैलता है, तो आप सोच रहे होंगे कि कैरवे के बीज के साथ क्या करना है। जड़ें पार्सनिप के समान होती हैं और, इस रूट वेजी की तरह, स्वादिष्ट होते हैं जब भुना हुआ और मांस व्यंजन के साथ खाया जाता है या सूप या स्ट्यू में जोड़ा जाता है।.

गाजर जड़ी बूटी के पौधों की पत्तियों को गर्मियों में काटा जा सकता है और सलाद में जोड़ा जाता है या सूप और स्ट्यू में भविष्य में जोड़ा जा सकता है।.

बीज, हालांकि, पेस्ट्री और कन्फेक्शन और यहां तक ​​कि लिकर में कई अलग-अलग संस्कृतियों में पाए जा सकते हैं। बगीचे से गाजर के बीज का उपयोग कैसे करें? मछली, पोर्क रोस्ट्स, टमाटर-आधारित सूप या सॉस, गर्म जर्मन आलू सलाद, या कोल्सलाव या गोभी प्रेमियों की पसंदीदा डिश - सॉकरकॉट में जहर तरल में शामिल करें.

बीज से दबाए गए आवश्यक तेलों का उपयोग कई सौंदर्य प्रसाधनों जैसे साबुन, लोशन, क्रीम और इत्र में किया गया है। यह भी हर्बल टूथपेस्ट में अपना रास्ता मिल गया है.

कई बार अतीत में, कई शारीरिक बीमारियों को शांत करने के लिए कैरवे का उपयोग किया जाता था। एक समय में, यह भी माना जाता था कि लोगों को चुड़ैलों से बचाने के लिए अजवायन के पौधे पौधों को एक ताबीज के रूप में काम कर सकते हैं और उन्हें प्रेम के गुणों में भी जोड़ा जाता है। अभी हाल ही में, कारवा को तम कबूतरों के भोजन में जोड़ा गया था, इस विश्वास के साथ कि अगर वे इस स्वादिष्ट जड़ी बूटी को नहीं खाते हैं.