मकई के विभिन्न प्रकार - मकई के पौधों की लोकप्रिय किस्में उगाने के लिए
जैसा कि आप खरीदने के लिए बीज की अपनी सूची शुरू करते हैं, यह तय करने के लिए कि कौन से मकई के पौधे उगाने के लिए इस मीठे वेजी की एक बड़ी फसल सुनिश्चित कर सकते हैं। हालांकि, उन बीज कैटलॉग को समझना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। सभी प्रकार के मकई के बीच, आपको यह भी तय करना होगा कि क्या आप सामान्य स्वीट कॉर्न, चीनी में वृद्धि, या सुपर स्वीट कॉर्न चाहते हैं। विकल्प माली को चक्कर दे सकते हैं। मकई की तीन मुख्य श्रेणियों पर एक प्राइमर चयन को कम करने में मदद कर सकता है.
मानक स्वीट कॉर्न
यह क्लासिक समूह मकई किस्मों का सबसे लोकप्रिय चयन में से एक है। पारंपरिक स्वाद और बनावट बस "गर्मी" गाते हैं, लेकिन दोष यह है कि वे लंबे समय तक स्टोर नहीं करते हैं। कुरकुरे और शक्कर में दो से अधिक दिन स्टार्च में बदल जाते हैं। जल्दी और देर से परिपक्व होने वाले संकर हैं, जो उन्हें लगभग किसी भी क्षेत्र के लिए एक अच्छा चयन बनाते हैं.
इस प्रकार के मकई सफेद या पीले रंग में भी आते हैं। कुछ मानक किस्में हैं:
- चाँदी की रानी - देर से सफेद करने के लिए मध्य
- सेनेका प्रमुख - सुनहरी गुठली
- आदर्शलोक - काफी जल्दी फसल के साथ bicolor
- शुगर डॉट्स - मिडसनसन बाइकलर
- Earlivee - शुरुआती मौसम पीला
- गोल्डन बैंटम - हिरलूम पीला मिडसन
- ट्रू प्लेटिनम - सफेद गुठली के साथ बैंगनी पौधों, midseason
- सेनेका होराइजन - जल्दी परिपक्व पीला
- Stowell के - देर से मौसम पिला
इनमें से कई रोग हैं और मलाईदार मांस और मानक मीठे स्वाद के साथ प्रतिरोधी हैं और युवा पौधे जोरदार हैं.
चीनी बढ़ी हुई मकई की तरह
इन किस्मों में मानक चीनी प्रकारों की तुलना में 18 प्रतिशत अधिक चीनी सामग्री हो सकती है। वे चीनी किस्मों की तुलना में बेहतर हैं, लेकिन गुठली के आसपास की त्वचा अधिक निविदा और क्षति के प्रति संवेदनशील है। हालांकि, यह विशेषता उन्हें चबाने में भी आसान बनाती है। ये आम तौर पर मानक किस्मों की तुलना में एक सप्ताह बाद लगाए जाते हैं.
बेहतर चीनी संवर्धित किस्मों में से कुछ हैं:
- मीठी छुरी - जल्दी परिपक्वता के साथ गोल्डन कॉर्न
- किंवदंती - एक और प्रारंभिक पीला
- मीठी बर्फ - सफेद मकई जल्दी परिपक्व
- डबल चॉइस - मिड सीज़न का बॉर्डर
- प्रलोभन - जल्दी से जल्दी
- whiteout - सफेद
- जल्दी - जल्दी से जल्दी
- सिल्वर नाइट - जल्दी सफेद
- Iochief - देर से मौसम पीला
नियमित रूप से चीनी मकई की तुलना में चीनी बढ़ाया मकई की दुकान के कान.
कॉर्नर्स की सुपरवॉच वैरायटीज
सूखे गुठली की उपस्थिति के कारण सुपरवॉच को सिकुड़ा हुआ मकई भी कहा जा सकता है। पारंपरिक स्वीट कॉर्न किस्मों के रूप में चीनी की मात्रा दोगुनी है। क्योंकि वे चीनी को स्टार्च में बहुत धीमी गति से परिवर्तित करते हैं, इसलिए उन्हें अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इन प्रकार के बीज कूलर की मिट्टी में अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं, और पौधों से उपज चीनी के प्रकार की तुलना में काफी कम है.
वे बाद में सीजन में भी लगाए जाते हैं। कर्नेल में बहुत अधिक बाहरी होता है, जो इसे भंडारण और शिपिंग के लिए बहुत अच्छा बनाता है लेकिन खाने के लिए कठिन हो सकता है। सामान्य सुपरवॉच मकई में शामिल हैं:
- मिराई - एशियाई किस्म, पीले रंग की
- प्रेमी - पीले रंग का
- विजन - midseason पीले लेकिन ठंडी मिट्टी में बेहतर ढंग से अंकुरित होते हैं
- भारतीय गर्मी - midseason पीला लेकिन गुठली लाल, सफेद या बैंगनी पकने से पहले बदल जाते हैं
- कैंडी कॉर्नर - सीज़न के शुरुआती सीजन
- क्रिस्पी राजा - पीले रंग का
- शुरुआती अतिरिक्त मीठा - जल्दी सुनहरी गुठली
- यह कितना मीठा है - देर से मौसम सफेद
- मुझे चाहिए - मिडसनसन बाइकलर
प्रत्येक श्रेणी में कई और किस्में हैं, लेकिन ये प्रत्येक समूह में कुछ सर्वोत्तम प्रकारों का वर्णन करती हैं। सबके लिए कुछ न कुछ है। एक मिठाई दाँत को संतुष्ट करें, जल्दी फसल लें या लंबे समय तक स्टोर करें। निश्चित रूप से इनमें से एक आपके बगीचे के लिए सही फिट होगा.
