खाने के खरपतवार - आपके बगीचे में खाद्य खरपतवारों की सूची
इससे पहले कि आप अपने बगीचे से मातम खाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आप क्या खा रहे हैं। सभी खरपतवार खाने योग्य नहीं होते हैं और कुछ खरपतवार (फूल और पौधे भी इस मामले के लिए) अत्यधिक विषाक्त होते हैं। कभी भी अपने बगीचे से कोई भी पौधा बिना यह जाने कि यह खाने योग्य है और यह विषाक्त है या नहीं, कभी नहीं खाएं.
यह भी ध्यान दें कि, फल और सब्जी के पौधों की तरह, खाद्य खरपतवार के सभी हिस्से खाद्य नहीं हैं। खाने योग्य खरपतवारों के उन हिस्सों को ही खाएं जिन्हें आप जानते हैं कि वे खाने के लिए सुरक्षित हैं.
फसल काटने वाले खाद्य पदार्थ
खाद्य खरपतवार केवल तभी खाने योग्य होते हैं यदि आप उन्हें जिस क्षेत्र से उठा रहे हैं, वह रसायनों के साथ नहीं किया गया है। जैसे आप अपने बगीचे की सब्जियां नहीं खाना चाहते हैं अगर आपने कई असुरक्षित रसायनों का छिड़काव किया है, तो आप बहुत सारे असुरक्षित रसायनों के साथ छिड़कने वाले खरपतवार नहीं खाना चाहते हैं.
केवल उन क्षेत्रों से मातम चुनें जहां आप निश्चित हैं कि उनके साथ कीटनाशक, जड़ी बूटी या कवकनाशी का इलाज नहीं किया गया है.
जंगली साग की कटाई के बाद, उन्हें अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें.
खाद्य खरपतवारों और जंगली सागों की सूची
- burdock - जड़ों
- Chickweed - युवा शूटिंग और शूट की निविदा युक्तियाँ
- कासनी - पत्ते और जड़ें
- रेंगते हुए चार्ली - पत्ते, अक्सर चाय में उपयोग किया जाता है
- डंडेलियन - पत्तियां, जड़ें और फूल
- लहसुन सरसों - जड़ों और युवा पत्तियों
- जापानी गाँठदार - युवा अंकुर 8 इंच से कम और उपजी (परिपक्व पत्तियाँ नहीं खाते हैं)
- लैम्ब्सक्वाटर्स - पत्तियां और उपजी
- लिटिल बिटरक्रेस या शॉटवीड - पूरे पौधे
- नेटल्स - युवा पत्तियों (अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए)
- पिग्वेद - पत्ते और बीज
- प्लांटैन - पत्तियां (उपजी को हटा दें) और बीज
- पुर्सलेन - पत्तियां, तना और बीज
- भेड़ की सोरेल - पत्तियां
- Violets - युवा पत्ते और फूल
- जंगली लहसुन - पत्तियां और जड़ें
आपके यार्ड और फूलों के बेड स्वादिष्ट और पौष्टिक जंगली साग का खजाना हैं। ये खाद्य खरपतवार आपके आहार और खरपतवार के काम में कुछ रुचि और मज़ा जोड़ सकते हैं.
इस वीडियो में मातम कैसे हो सकता है, इसके बारे में और जानें:
