नरंजिला खाना - नरजिला फल का उपयोग करना सीखें

यदि आप स्पैनिश में धाराप्रवाह हैं, तो आप मानते हैं कि 'नारंजिला' का मतलब थोड़ा नारंगी है। यह नामकरण कुछ हद तक त्रुटिपूर्ण है, हालांकि, उस नरंजिला का किसी भी तरह से साइट्रस से कोई संबंध नहीं है। इसके बजाय, नारंजिला (सोलनम क्विटोसेन) बैंगन और टमाटर से संबंधित है; वास्तव में, फल अंदर पर एक टोमैटिलो के समान दिखता है.

फल के बाहर चिपचिपे बालों से ढका होता है। जैसे ही फल पकता है, यह चमकीले हरे से नारंगी में बदल जाता है। एक बार फल नारंगी होने के बाद, यह पका हुआ और लेने के लिए तैयार है। पके हुए नारंजिला के छोटे बालों को रगड़ कर साफ किया जाता है और फल को धोया जाता है और फिर इसे खाने के लिए तैयार किया जाता है.

Naranjilla का उपयोग कैसे करें

फल को ताजा खाया जा सकता है लेकिन त्वचा थोड़ी सख्त होती है, इसलिए बहुत से लोग इसे आधे में काटते हैं और फिर रस को अपने मुंह में डाल लेते हैं और फिर बाकी को छोड़ देते हैं। स्वाद एक नींबू और अनानास के संयोजन की तरह तीव्र, tangy और खट्टे है.

इसकी स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि नरंजिला खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका इसका रस है। यह उत्कृष्ट रस बनाता है। रस बनाने के लिए, बालों को रगड़ कर धोया जाता है। फल को फिर आधा काट दिया जाता है और गूदे को एक ब्लेंडर में निचोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप हरे रंग का रस फिर तनावपूर्ण, मीठा और बर्फ पर परोसा जाता है। नरंजिला का रस भी व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जाता है और फिर डिब्बाबंद या जमे हुए.

अन्य नंजिला फल के उपयोग में शर्बत बनाना, मकई का शरबत, चीनी, पानी, चूने का रस और नारंजिला का रस शामिल है जो आंशिक रूप से जमे हुए होते हैं और फिर एक झाग और रिफ्रोजन को पीटा जाता है।.

बीज सहित नरंजिला पल्प को आइसक्रीम मिक्स में भी मिलाया जाता है या सॉस में बनाया जाता है, पाई में पकाया जाता है, या अन्य डेसर्ट में इस्तेमाल किया जाता है। गोले को केले और अन्य अवयवों के संयोजन से भर दिया जाता है और फिर बेक किया जाता है.