गर्म मिर्च निकालने के लिए गर्म मिर्च के नुस्खे

अधिकांश मिर्च रोपाई से कम से कम 70 दिन और इसके बाद परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 3-4 सप्ताह लगते हैं। गर्म मिर्च अक्सर अधिक समय लेते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपने किस प्रकार की मिर्ची लगाई है और फिर परिपक्वता के दिनों को देखें। यदि आपके पास प्लांट टैग या बीज पैकेट है, तो रोपण का समय होना चाहिए। यदि नहीं, तो हमेशा इंटरनेट होता है। यदि आपके पास कोई विचार नहीं है कि आप किस प्रकार बढ़ रहे हैं, तो आपको अन्य तरीकों से फसल का समय पता लगाने की आवश्यकता होगी.

परिपक्वता के दिन आपको एक बड़ा सुराग देंगे जब आपकी गर्म मिर्च की फसल शुरू हो जाएगी, लेकिन साथ ही अन्य सुराग भी हैं। सभी मिर्च हरे रंग से निकलते हैं और जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, रंग बदलते हैं। ज्यादातर गर्म मिर्च परिपक्व होने पर लाल हो जाती हैं लेकिन कच्ची होने पर भी इन्हें खाया जा सकता है। गर्म मिर्च भी गर्म हो जाते हैं क्योंकि वे परिपक्व होते हैं.

काली मिर्च को विकास के किसी भी चरण में खाया जा सकता है, लेकिन अगर आप मिर्च को उतनी ही गर्म रखना चाहते हैं, जितना कि वे गर्म हो सकें, तो अपनी लाल मिर्च की फसल का इंतजार करें जब तक कि वे लाल न हो जाएं.

गर्म मिर्च का फसल और भंडारण

जैसा कि उल्लेख किया गया है, आप लगभग किसी भी स्तर पर गर्म मिर्च लेने शुरू कर सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि फल दृढ़ हो। पेप्पर पिछले परिपक्वता पर रहते हैं, फिर भी यदि फर्म हो तो इसका उपयोग किया जा सकता है। ध्यान रखें कि जितना अधिक बार आप फल काटते हैं, उतना ही अधिक बार पौधे खिलेंगे और उत्पादन करेंगे.

जब गर्म मिर्च की कटाई शुरू करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो एक तेज छंटाई कतरनी या चाकू के साथ संयंत्र से फल काट लें, जिससे काली मिर्च के साथ थोड़ा सा स्टेम जुड़ा हो। और यह आमतौर पर सिफारिश की जाती है कि आप अपनी त्वचा को परेशान करने से बचने के लिए पौधे से फल काटते समय दस्ताने पहनें.

काली मिर्च का रंग ठीक होने के साथ ही तीन दिनों तक कमरे के तापमान पर पकना जारी रहेगा। जो पूर्ण आकार के होते हैं उन्हें हरे रंग में खाया जा सकता है.

कटे हुए गर्म मिर्च को 55 एफ (13 सी।) तक दो सप्ताह तक रखा जा सकता है। उन्हें 45 F (7 C.) से अधिक ठंडा करने वाले तापमान में न रखें या वे नरम और सिकुड़ जाएंगे। यदि आपका फ्रिज बहुत ठंडा नहीं है, तो मिर्च को धोएं, उन्हें सुखाएं और फिर उन्हें कुरकुरे में छिद्रित प्लास्टिक बैग में स्टोर करें.

यदि आप पाते हैं कि आपके पास मिर्च का एक सर्फ़ेट है, तो बहुत जल्दी उपयोग करने के लिए, उन्हें अचार बनाने की कोशिश करें या बाद में उपयोग के लिए उन्हें ताज़ा और सूखा या भुना हुआ फ्रीज़ करें।.