इतालवी जड़ी बूटी गार्डन कैसे एक इतालवी जड़ी बूटी थीम बनाने के लिए
यदि आप तारकीय कीट या स्थानीय इतालवी रेस्तरां पुनेस्का के लिए मेकिंग के इच्छुक हैं, तो आप अपने इतालवी जड़ी बूटी के बगीचे में पौधे लगाने के लिए उन व्यंजनों की सामग्री में तल्लीन करना चाहेंगे। निश्चित रूप से, उल्लेखनीय इतालवी जड़ी बूटियों को शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन आप पौधों को भी शामिल करना चाह सकते हैं जैसे:
- ब्रोकोली या ब्रोकोलिनी
- रोमानो पोल बीन
- फवा या कैनेलिनी बीन्स
- चियोगिया या कैंडी-स्ट्राइप बीट्स
- स्योपोलिनी प्याज
- काली मिर्च
- आटिचोक
- लहसुन
इतालवी व्यंजनों की चौड़ाई व्यापक है और इसमें आपके इतालवी थीम वाले बगीचे में रोपण के लिए कई रोमांचक सब्जियां शामिल हैं.
और टमाटर को मत भूलना! कोई भी इटैलियन भोजन टमाटर के बिना पूरा नहीं होता है, चाहे वह ताजा, सूखा, या भुना हुआ हो। इस स्वादिष्ट फल को अपने बगीचे के अंत में जड़ी-बूटियों से दूर रखें ताकि उन्हें अलग से पानी पिलाया जा सके.
बढ़ती इतालवी जड़ी बूटी के पौधे
जब एक इतालवी जड़ी बूटी उद्यान बढ़ रहा है, जाहिर है, आप सबसे पहले विचार करना चाहेंगे कि आप किन पौधों को शामिल करना चाहते हैं। इतालवी खाना पकाने का दिल, कम से कम मेरी राय में, इतालवी जड़ी बूटी के पौधों पर केंद्रित है। जबकि इतालवी भोजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, वहाँ निश्चित रूप से कुछ बुनियादी जड़ी बूटी स्टेपल हैं जो कि इतालवी कुक का सम्मान करने वाला कोई भी स्वंय अपने घर के बगीचे से बाहर नहीं निकलेंगे। इसमें शामिल है:
- तुलसी
- रोजमैरी
- ओरिगैनो
- सौंफ
- अजवायन के फूल
- साधू
ये जड़ी-बूटियाँ अनुकूलनीय और काफी सूखा सहिष्णु हैं और इन्हें रसोई या उपयोग में आसानी के करीब स्थित होना चाहिए.
बढ़ती इतालवी जड़ी-बूटियों में सभी की ज़रूरतें थोड़ी अलग हैं, हालांकि उनमें से ज्यादातर हार्डी पौधे हैं और उन पर थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, एक झाड़ीदार पौधे और अधिक पत्ती के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए तुलसी के पौधों के फूलों को चुटकी में बंद किया जाना चाहिए.
रोज़मिरी, बस तुलसी के रूप में, अत्यधिक ठंडी टेम्पों के प्रति संवेदनशील हो सकती है और चिलर जलवायु में कवर करने की आवश्यकता होती है। तापमान घटने पर इनमें से किसी भी जड़ी बूटी को आंदोलन की आसानी के लिए अनुमति देने के लिए बर्तनों में लगाया जा सकता है.
ओरेगानो फैलता है और इतालवी जड़ी बूटी के बगीचे से आगे निकल सकता है, अन्य पौधों को बाहर कर सकता है। यह गर्मी ले सकता है, लेकिन फिर से, इसे अन्य जड़ी-बूटियों के साथ प्रतिस्पर्धा से दूर रखने के लिए बर्तन में इसे लगाने के लिए समझदारी हो सकती है.
सौंफ को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है और धूप का भरपूर आनंद मिलता है। इस बारहमासी को अधिकतम उत्पादन के लिए हर दो से तीन साल में विभाजित करें और पुन: उपयोग करें। कटाई के चार दिनों के भीतर सौंफ का सेवन करें, ऐसा नहीं है कि इसका स्वाद कम हो जाए.
इतालवी पाक उद्यान को डिजाइन करते समय पेटू साग को शामिल किया जाना चाहिए। इनमें से आप अरुगुला, रेडिकियो, रोमेन लेट्यूस, और यहां तक कि कुछ अनचाहे साइड सलाद द्वारा ज़िंग को जोड़ने के लिए कुछ चिकोरी लगाने का फैसला कर सकते हैं.
कुछ खाद्य फूलों जैसे नास्टर्टियम, पैंसी, बोरेज, लैवेंडर और चिव्स में फेंक दें, जो न केवल सुगंधित होते हैं, बल्कि आंख को उत्तेजित करते हैं और साथ ही स्वाद कलियों को भी.
केवल कुछ सरल जड़ी बूटियों और कुछ अन्य सब्जियों के अलावा के साथ एक इतालवी थीम गार्डन बनाएं। जल्द ही आप पूरे परिवार को कह रहे होंगे कि "बून एपेटिटो!"
