एक आटिचोक उठा - जब और कैसे हार्वेस्ट आटिचोक

देश के अधिकांश आटिचोक तटीय कैलिफोर्निया क्षेत्र में उगाए जाते हैं क्योंकि परिस्थितियां सबसे अनुकूल हैं। ठंढ से मुक्त सर्दियाँ और ठंडी, धूमिल जैसी आर्टिचोक सबसे अच्छी होती हैं। घर के बगीचे में आर्टिचोक कब और कैसे कटाई करें यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह से बढ़ रहे हैं.

आटिचोक के प्रकार

दो मुख्य प्रकार के आर्टिचोक हैं - जो गोल हैं उन्हें "ग्लोब" के रूप में जाना जाता है और जो लंबे और पतला होते हैं उन्हें "वायलेट" के रूप में जाना जाता है। इन आटिचोक की फूलों की कली वह हिस्सा है जिसे काटा जाता है.

जेरूसलम आटिचोक (हेलियनथस ट्यूबरोसस), एक मजबूत बढ़ती हुई बारहमासी, को एक सेंचोक के रूप में संदर्भित किया जाता है और सूरजमुखी परिवार का एक सदस्य है। इस फसल का खाद्य भाग कंद के रूप में भूमिगत होता है.

कब और कैसे हार्वेस्ट आर्टिचोक

आटिचोक की फसल जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में शुरू होती है और ठंढ तक अच्छी तरह से जारी रहती है। बड्स को आम तौर पर एक बार काटा जाता है जब वे पूर्ण आकार तक पहुंच जाते हैं, इससे पहले कि बैटर खुले में फैलने लगे.

हार्वेस्टिंग आर्टिचोक की आवश्यकता है कि आप 3 इंच स्टेम के साथ कली को काट दें। फसल काटने वाले यरूशलेम आटिचोक कंद को ठंढ के बाद तक नहीं किया जाता है जब कंद जमीन से खोदा जाता है.

कटाई के बाद, पौधों को पानी देना और खिलाना जारी रखें। कई ठंढों के बाद, आटिचोक संयंत्र और मल्च को जोर से काट लें.

कैसे मुझे पता है कि कब आटिचोक चुनना है?

आपने शायद खुद से पूछा है, मुझे कैसे पता चलेगा कि टाइमिंग सही लगने पर भी आर्टिचोक चुनना है? यदि आप इस बारे में चिंतित हैं कि कैसे एक आर्टिचोक पका हुआ है, तो पौधों को बहुत सावधानी से देखें। एक बार जब फूल की कलियाँ बनना शुरू हो जाती हैं, तो पौधे के लिए सही स्थिति प्रदान करना महत्वपूर्ण होता है ताकि वह तनावग्रस्त न हो.

यदि आप ग्लोब और वायलेट्टा प्रकारों के लिए आदर्श आटिचोक फसल को याद करते हैं और कलियों को काटा नहीं जाता है, तो वे एक बैंगनी फूल बनाएंगे जो ताजा या सूखे व्यवस्था के लिए काटा जा सकता है.

आटिचोक हार्वेस्ट कंसर्न

हालांकि आर्टिचोक को बनाए रखने के लिए कठिन पौधे नहीं हैं, अगर वे पर्याप्त संख्या में चिलिंग डेज़ प्राप्त नहीं करते हैं, तो वे फूल नहीं डालेंगे। उचित विकास सुनिश्चित करने के लिए जल्दी पौधे लगाना सबसे अच्छा है.