तिल के बीज के फायदे - क्या आपको तिल के बीज खाने चाहिए

हमारे पसंदीदा एशियाई खाद्य व्यंजनों में से कितने तिल के बिना होंगे? इन सरल बीजों का उपयोग खाना पकाने और औषधीय रूप से हजारों वर्षों से किया जाता रहा है - मिस्र के लोग, बेबीलोनियन, प्राचीन एशिया, यूनानी और मेसोपोटामियन। आटा और तेल के रूप में कांस्य युग में उनके उपयोग के संकेत और अगरबत्ती के लिए लौह युग में भी हाल ही में पाए गए हैं। तो यह स्पष्ट है कि तिल के पौधे कुछ समय के लिए उपयोग में रहे हैं और केवल एक भोजन की तुलना में अधिक शक्तिशाली लाभ होने चाहिए.

तिल के बीज वजन से लगभग आधे वसा होते हैं, जो आज के वसा सचेत आहार में बिल्कुल अच्छी खबर नहीं है। हालांकि, वसा ज्यादातर असंतृप्त होती है और बीज में प्रोटीन, लोहा, जस्ता, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, थियामिन, तांबा और विटामिन ई भी होता है। इसे तोड़ने के लिए, 3 बड़े चम्मच में 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम के साथ 160 कैलोरी होते हैं। रेशा.

सभी सभी, तिल के बीज में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं और साथ ही कोशिकाओं के लिए ब्लॉक बनाते हैं और "आपको पूर्ण रखते हैं" फाइबर। इन मूल्यवान घटकों को जोड़ें और ऐसा लगता है कि तिल खाना कम से कम एक सामयिक लाभकारी उपचार है.

बाहरी तिल के बीज के फायदे

छोटे बीजों को अक्सर सुगंधित और स्वादिष्ट तेल में दबाया जाता है। यह तेल परंपरागत रूप से त्वचा की स्थिति को शांत करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसे डायपर दाने के लिए एक उत्कृष्ट निवारक के रूप में जाना जाता है। जब बच्चों पर इस्तेमाल किया। वयस्कों में, चौरसाई गुण देरी झुर्रियों और उम्र के अन्य लक्षणों में मदद कर सकते हैं.

कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि तेल एक जीवाणुरोधी भी है और इसका उपयोग मुँहासे और अन्य सामान्य दोषों से लड़ने के लिए किया जा सकता है। एक्जिमा और सोरायसिस के पीड़ित नोट लेना चाह सकते हैं। ऐसे संकेत हैं कि तिल का तेल इन दोनों त्वचा विकारों से जुड़ी दर्दनाक खुजली को कम करने में मदद कर सकता है.

तिल के बीज के आंतरिक लाभ

प्रतिदिन तिल के बीज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि उनमें लेक्टिन का उच्च स्तर होता है, जो ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकता है जो आंत के अस्तर को परेशान करता है। बेशक, आपको ऐसी प्रतिक्रिया के लिए बहुत सारे बीज और तेल खाने होंगे। इसके बजाय, आइए आंतरिक बीमारियों के लिए बीज और तेल के रचनात्मक उपयोग पर ध्यान दें.

अध्ययनों से पता चला है कि बीज औसतन 8 अंक रक्तचाप कम कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल पर बीज का क्या प्रभाव पड़ता है, इसके बारे में भी कई अध्ययन किए गए हैं। एक का कहना है कि बीज इसे 10% तक कम कर सकता है जबकि दूसरा अनिर्णायक था.

भोजन में तिल के बीज का उपयोग एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइम को बढ़ा सकता है जो ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। उनका उपयोग ऑस्टियोआर्थराइटिस के उपचार, मधुमेह से लड़ने और हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ाने और कुछ कैंसर से बचाने के लिए भी किया जाता है। यह एक छोटे से बीज के लिए काफी एक सूची है.