तिल के बीज का सूखना - अपने पौधों से तिलों को कैसे सुखाएं

धूप के क्षेत्र में तिल के पौधे आपके पिछवाड़े में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। वे 6 फीट (2 मीटर) तक बढ़ सकते हैं। पौधों को गर्म हवा और मिट्टी में 100 से 130 दिनों के बीच की जरूरत होती है, इससे पहले कि आप बीज काट सकें। ट्यूबलर फूल लंबे, संकीर्ण बीज की फली में विकसित होते हैं। जैसे-जैसे पौधे परिपक्व होते हैं, फली पक जाती है। जब वे भूरे रंग के होते हैं और थोड़ी दरार करते हैं, तो वे फसल के लिए तैयार होते हैं.

अक्सर, तिल के पौधे की निचली शाखाओं पर बीज की फली पहले पक जाती है। कभी-कभी वे पकते हैं जबकि ऊपरी पौधे अभी भी फूल रहे हैं। फली को इकट्ठा करें क्योंकि वे पकते हैं जब से फली खुली हो जाती है, जमीन पर अपने बीज बिखेरते हैं। फली इकट्ठा करने के बाद, तिल को सुखा लेना अगला कदम है.

कैसे सुखाएं तिल के बीज? जैसा कि आप पके हुए बीज की फली उठाते हैं, उन्हें सूखने के लिए अखबारों पर रखें। आपको उन्हें धूप में नहीं रखना है, लेकिन जब आप बीज सूख रहे हों, तो आपको उन्हें सूखे क्षेत्र में रखना चाहिए.

आपको पता चल जाएगा कि फली भंगुर होने पर उन्हें सुखाया जाता है। इस समय, फली को खोलकर बीज को काटें। इसे धीरे से करें ताकि आप सभी बीज प्राप्त कर सकें और कोई भी नुकसान न हो। बीज हल्के रंग के और चपटे होते हैं। प्रत्येक फली में लगभग 50 से 80 बीज होते हैं। आकार काफी छोटा है, और यह कहा जाता है कि आपको एक पाउंड के लिए लगभग 15,000 बीज चाहिए.

यदि आप कुछ फली के टुकड़े बीज के साथ मिलाते हैं, तो उन्हें निचोड़ने के लिए एक कोलंडर का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप सूखे फली के टुकड़ों को उड़ाने के लिए उन पर एक पंखा चलाकर बीजों से चक को साफ कर सकते हैं.

तिल के बीज का भंडारण

एक बार जब आप सूखे फली से तिल के बीज काटते हैं, तो आप उन्हें कुछ समय के लिए स्टोर कर सकते हैं। अल्पकालिक भंडारण के लिए, उन्हें एक अंधेरे रसोई अलमारी में सील ग्लास जार में रखें। लंबे समय तक तिल के बीज भंडारण के लिए, बीज को फ्रीज करें.