युक्तियाँ स्क्वैश बढ़ने के लिए
स्क्वैश की कई किस्में हैं, जिनमें से अधिकांश बेल के पौधे हैं; हालाँकि, कई प्रकार के बुश प्रकार भी हैं। स्क्वैश बढ़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपके पास कौन सा प्रकार है और तदनुसार अपने बगीचे की योजना बनाएं। स्क्वैश किस्मों के दो प्रकार हैं: गर्मियों और सर्दियों.
स्क्वैश की ग्रीष्मकालीन किस्में बड़ी और झाड़ीदार होती हैं। इस प्रकार के पौधे बेल के प्रकार के रूप में नहीं फैलते हैं। कई प्रकार के समर स्क्वैश हैं जो विभिन्न प्रकार के आकार और रंगों में आते हैं। सबसे आम प्रकारों में शामिल हैं:
- सीधे-गर्दन
- Crooked-गर्दन
- घोंघा
- तुरई
स्क्वैश की अधिकांश शीतकालीन किस्में बेल के पौधे हैं और पूरे बगीचे में फैल जाएंगी। शीतकालीन स्क्वैश को अक्सर फलों के आकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है और कई आकार, आकार और रंग उपलब्ध होते हैं। सर्दियों की किस्मों में शामिल हैं:
- बलूत का फल
- Butternut
- स्पघेटी
- हबर्ड
बढ़ते स्क्वैश टिप्स
अन्य बेल उगाने वाली फसलों की तरह, स्क्वैश गर्मी पसंद करता है, लेकिन यह अक्सर खरबूजे या खीरे की तुलना में कुछ हद तक कठोर होता है। स्क्वैश पौधों को पूर्ण सूर्य, उपजाऊ मिट्टी और पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। मिट्टी में अच्छी तरह से मिश्रित सामग्री के उपयोग की सिफारिश की जाती है.
पूर्ण सूर्य के क्षेत्रों में कार्बनिक पदार्थों की उच्च मात्रा वाली उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में ग्रीष्मकालीन और शीतकालीन स्क्वैश सबसे अच्छी तरह से विकसित होते हैं। जैविक पदार्थ को मिट्टी में खाद के साथ-साथ विघटित खाद में मिला कर जोड़ा जा सकता है.
स्क्वैश को सीधे बगीचे में बोया जा सकता है या घर के अंदर शुरू किया जा सकता है। गर्मियों और सर्दियों के स्क्वैश को आमतौर पर पहाड़ियों में लगभग 1 इंच गहरा लगाया जाता है। ठंढ के किसी भी खतरे के समाप्त होने के बाद ही बीज बोएं और मिट्टी गर्म हो गई है। आमतौर पर, प्रति पहाड़ी केवल 4 से 5 बीज काफी होते हैं, रोपण के बाद 2 या 3 पौधों को प्रति पहाड़ी तक पतला किया जाता है, जब रोपे ने अपने पत्ते छोड़ दिए होते हैं.
समर स्क्वैश की पहाड़ियों और पंक्तियों को लगभग 3 से 4 फीट अलग होना चाहिए जबकि विंटर स्क्वैश को लगभग 4 से 5 फीट और पंक्तियों के बीच 5 से 7 फीट के अलावा लगभग 3 फीट की दूरी पर रखना चाहिए।.
रोपण तिथि से 3 से 4 सप्ताह पहले स्क्वैश को घर के अंदर शुरू किया जा सकता है। बीजों को पीट के बर्तनों में शुरू करें लेकिन सुनिश्चित करें कि रोपाई के दौरान स्क्वैश रोपिंग से जड़ में गड़बड़ी न हो। आप प्रति गमले में 3 से 4 बीज और बाद में 2 से पतले पौधे लगा सकते हैं। रोपाई के आघात को कम करने और ठंढ के सभी खतरे को पारित होने तक इंतजार करने के लिए बगीचे में रोपण से पहले पौधों को कठोर करना सुनिश्चित करें। यह स्क्वैश पौधों को उदारता से पिघलाने में मदद करता है; शहतूत नमी बनाए रखता है और खरपतवार कम करता है.
कटाई करने वाले स्क्वाश
स्क्वैश पौधों को काटते समय रोजाना जांच करें, क्योंकि ये फसलें जल्दी उगती हैं, खासकर गर्म मौसम में। आपको अधिक उत्पादन को प्रोत्साहित करने और अभी भी छोटे फल लेने के लिए स्क्वैश की कटाई करनी चाहिए। स्क्वैश जो अत्यधिक पका हुआ होता है वह कठोर, बीजयुक्त हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है। गर्मियों की किस्मों को इकट्ठा किया जाना चाहिए इससे पहले कि बीज पूरी तरह से पक चुके हों और जबकि अभी भी नरम हो। सर्दियों की किस्मों को अच्छी तरह परिपक्व होने तक नहीं चुना जाना चाहिए.
ग्रीष्मकालीन स्क्वैश को दो सप्ताह तक शांत, नम क्षेत्रों में संग्रहित किया जा सकता है। वे डिब्बाबंद या जमे हुए भी हो सकते हैं। ग्रीष्मकालीन स्क्वैश का उपयोग आमतौर पर सलाद, हलचल-तले हुए, उबले हुए, या विभिन्न व्यंजनों में पकाया जाता है.
शीतकालीन स्क्वैश को 1 से 6 महीनों के लिए एक शांत, शुष्क स्थान में संग्रहीत किया जा सकता है। विंटर स्क्वैश का उपयोग आमतौर पर बेक्ड, स्टीम्ड या उबले हुए व्यंजनों में किया जाता है.
बढ़ती स्क्वैश समस्याएं
स्क्वैश की अधिकांश किस्में विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। पाउडर फफूंदी और बैक्टीरियल विल्ट सबसे आम हैं। गर्म और नम मौसम में रोग की समस्याएं सबसे आम हैं। इन रोगों का उपचार जैविक फफूंदनाशकों से किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के अन्य कीट भी आपके विशेष क्षेत्र के आधार पर समस्याएं पैदा कर सकते हैं.
स्क्वैश कीड़े और स्क्वैश बेल बोरर गंभीर कीट हो सकते हैं। ये कीड़े पूरी पत्तियों को विल्ट कर सकते हैं, भूरा हो सकते हैं और मर सकते हैं। स्क्वैश भी ककड़ी बीटल के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जो पौधों की पत्तियों पर फ़ीड करते हैं और एक पौधे से दूसरे पौधे में बीमारी फैलाते हैं। अधिकांश वयस्क कीड़े आसानी से हाथ से निकाले जा सकते हैं, या आप पौधों के आधार पर एक उपयुक्त कीटनाशक लागू कर सकते हैं.
उचित बगीचे की योजना, बढ़ती आवश्यकताओं और रखरखाव के साथ, इनमें से कई समस्याओं से बचा जा सकता है। अंतिम कटाई के बाद, कीट या बीमारी के संक्रमण को रोकने के लिए सभी पौधों के मलबे को हटा दें और नष्ट कर दें.
