प्याज में सड़ने के लिए क्या है मूसली रोटियां

प्याज कई व्यंजनों में एक प्रचलित घटक है। चाहे आप उन्हें भूनें, भूनें, उबालें, निचोड़ें, ग्रिल करें या उन्हें कच्चा खाएं, प्याज किसी भी डिश में जेस्ट और सुगंधित आनंद देता है। प्याज उगाना बहुत अच्छी तरह से कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में आसान है। प्याज को अच्छी तरह से काटने और भंडारण करने से सब्जियों को महीनों तक रखने में मदद मिलेगी। प्याज में Mushy सड़ांध संग्रहीत Allium की Achilles एड़ी है। यह न केवल एक संक्रमित बल्ब को सड़ांध देगा, बल्कि रोग भंडारण स्थितियों में आसानी से फैलता है.

मूसली सड़ांध के साथ एक प्याज पूरी कटाई वाली फसल को खराब कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बीमारी कवक के कारण होती है, राइजोपस माइक्रोस्पोरस. वनस्पति नाम का उत्तरार्द्ध इस विपुल कवक द्वारा उत्पादित बीजाणुओं की संख्या को संदर्भित करता है। बल्ब जो उन्हें किसी तरह की चोट देते हैं, जो अक्सर फसल पर होता है, फंगल बीजाणुओं की शुरूआत का शिकार होता है.

प्याज जो उच्च आर्द्रता में संग्रहीत हैं और ठीक से ठीक नहीं हुए हैं, वे सबसे अधिक बार प्रभावित होते हैं। अतिरिक्त नमी मिट्टी में उगने वाले कवक के लिए एक सही प्रजनन भूमि प्रदान करती है। जड़ की फसल के रूप में, प्याज सीधे कवक के संपर्क में होते हैं, लेकिन जब तक सुरक्षात्मक बाहरी त्वचा में प्रवेश नहीं किया जाता है, तब तक वे लक्षण प्रदर्शित नहीं करते हैं.

मुशी रोट के साथ एक प्याज की पहचान

शुरुआती संक्रमण के संकेत त्वचा को फिसलते हैं, इसके बाद परतों को नरम करते हैं। सफेद या पीले प्याज में, परतें गहरी हो जाती हैं। बैंगनी प्याज में, रंग गहरा बैंगनी-काला हो जाता है.

गंभीर रूप से प्रभावित प्याज समय के साथ काफी भयानक गंध होगा। प्याज की गंध एक बार तीखी प्याज में होगी, लेकिन एक मीठी, आक्रामक गंध के साथ। बस प्याज का एक थैला खोलना और गंध सूंघना अक्सर दृश्य संकेतों से पहले रोग की पहचान कर सकता है.

यदि सिर्फ एक प्याज संक्रमित है, तो इसे हटा दें और फिर अन्य सभी को सावधानी से धो लें। भंडारण के लिए फिर से बैगिंग या बॉक्सिंग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखने के लिए बिछाएं। यह इस बहुत ही संक्रामक बीमारी के प्रसार को रोकना चाहिए.

प्याज मुशी रोट रोग को रोकना

फसल के सड़ने से कुछ फायदा हो सकता है क्योंकि रोग मिट्टी में उग आता है और बचे हुए पौधे के मलबे में भी परेशान किया जा सकता है। फफूंद की बीमारी से एलियम का कोई भी रूप संक्रमित हो सकता है, इसलिए रोटेशन को उस क्षेत्र में लगाए गए परिवार के किसी भी सदस्य से कम से कम 3 साल तक बचना चाहिए।.

प्याज में मूसली सड़न को रोकने के लिए सावधानीपूर्वक हैंडलिंग और फसल की कुंजी है। कोई भी यांत्रिक चोट प्याज को बीजाणुओं से परिचित करा सकती है, लेकिन सनस्क्रीन, फ्रीजिंग और ब्रूज़िंग कर सकती है.

भंडारण के लिए पैकिंग से पहले कम से कम 2 सप्ताह के लिए एक गर्म, शुष्क स्थान में एक ही परत में बल्बों की कटाई करें। उचित इलाज से नमी की मात्रा कम हो सकती है जो फंगल विकास को प्रोत्साहित करती है। प्याज को ठंडे, सूखे स्थान पर स्टोर करें.