क्या आप खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी खा सकते हैं
गंभीरता से, क्या यह आपके रसीले पौधों को खाने के लिए हुआ है? अनुसंधान इंगित करता है कि कई प्रकार के रसीले हैं जो आप खा सकते हैं। आइए एक नजर डालते हैं खाद्य सुकुमारियों पर.
खाने योग्य पौधे
न केवल कुछ रसीले पौधे खाद्य होते हैं, बल्कि वे आपके आहार में कुछ पोषण तत्व प्रदान करते हैं। कुछ को कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम करने और खांसी कम करने के लिए कहा जाता है। यहाँ कुछ प्रकार के रसीले हैं जिन्हें आप खा सकते हैं:
- Sedum: रसीले पौधों के सबसे बड़े समूह के बीच, आपके संग्रह में कई प्रकार के सेडम होने की संभावना है। इन कम रखरखाव के नमूनों को खाद्य कहा जाता है। पीले-फूल वाले प्रकारों को उपभोग करने से पहले पकाया जाना चाहिए। आप पत्ते, फूल, उपजी, या यहां तक कि बीज सलाद या स्मूदी में जोड़ सकते हैं। इनका स्वाद थोड़ा चटपटा होता है। कुछ कड़वे हैं। इस कड़वाहट को हलचल-तलना या भाप से कम किया जा सकता है.
- कांटेदार नाशपाती कैक्टस: एक पसंदीदा सजावटी पौधा, कांटेदार नाशपाती अपने रसदार और खाद्य फलों के लिए जाना जाता है। पील और कच्चे या ग्रिल्ड खाएं। यह शरीर को विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन प्रदान करता है जो दृष्टि में सुधार करता है और सूजन को कम करता है। पैड खाने योग्य भी हैं.
- ड्रैगन फल: आम तौर पर उगाया जाने वाला एक अन्य फल पिटया ड्रैगन फ्रूट है। सफेद गूदे को खुरच कर कच्चा खाएं। आप स्मूदी या सूप भी जोड़ सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट समृद्ध है और आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है.
- Salicornia: इस रसीले पौधे को कच्चा या पकाया जा सकता है। पालक की तरह ही इसे भी खाया जा सकता है। इसे सॉकेट करें या इसे बिना पकाए सलाद में जोड़ें.
- कुलफा का शाक: क्या आप इसे बगीचे में एक घास के रूप में सोचते हैं या इसे उगाने के लिए चुनते हैं, purslane (पोर्टुलाका ओलेरासिया) पालक के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन बनाता है, कच्चा या पकाया जाता है.
रसीले पौधों का सेवन आपके समय का सबसे अच्छा परिणाम नहीं हो सकता है और उन्हें उगाने में खर्च की जाने वाली देखभाल हो सकती है। हालांकि, यह एक दिलचस्प तथ्य है और कुछ ऐसा है जो आप रसीले-बढ़ते दोस्तों के साथ साझा करना चाहते हैं। यदि आप अपनी रसीली पत्तियों का नमूना लेने का चयन करते हैं, तो पहले यह देखना सुनिश्चित करें कि उन्हें कैसे तैयार किया जाना चाहिए.
अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त पेशेवर से परामर्श करें.
