खाद्य फूल गार्डन आंख को पकड़ने वाले खाद्य फूल जो आप भी खा सकते हैं
खाद्य फूल उगते समय, रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग से बचें और हमेशा यह जान लें कि कौन से फूल खाने से पहले खाने योग्य हैं। खाद्य पौधों और फूलों पर कई संसाधन उपलब्ध हैं। हमेशा कुछ भी खाने की कोशिश करने से पहले इन विश्वसनीय स्रोतों की जाँच करें, जिनके बारे में आप अनिश्चित हैं.
कुछ खाद्य फूल क्या हैं?
खाद्य फूल लगभग सभी आकारों और आकारों में आते हैं और सजावटी पौधों के समान परिदृश्य कार्य कर सकते हैं। बगीचे में सबसे लोकप्रिय पौधों में से कुछ वास्तव में खाद्य फूल हैं.
- पैन्सी खिलता है न केवल अच्छा गंध, वे भी अच्छा स्वाद। अधिकांश फूलों के विपरीत, पैंसी का पूरा फूल खाया जा सकता है। ये फूल कई रंगों में आते हैं, सलाद के साथ-साथ फूलों के बगीचे में सुंदर लहजे जोड़ते हैं.
- नास्टर्टियम के सभी भाग पत्तों, तनों, जड़ों और फूलों सहित खाद्य होते हैं। नास्त्रर्टियम में एक तेज, मिर्च का स्वाद होता है जो कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करता है और सलाद और सॉस में बहुत अच्छा होता है.
- Daylily फूल खाद्य रहे हैं और आम तौर पर ऊपर और तले हुए.
- सभी गुलाब की पंखुड़ियां खाने योग्य हैं, यहां तक कि जंगली भी। गुलाब की पंखुड़ियों का स्वाद थोड़ा कड़वा से फलता है। वे बर्फ के टुकड़ों में महान जमे हुए हैं और गर्म दिनों में पानी में मिलाया जाता है.
- कैलेंडुलस, या पॉट मैरीगोल्ड्स को गरीब आदमी का केसर कहा जाता है क्योंकि इसके नारंगी या पीले रंग की पंखुड़ियां रंग के साथ व्यंजन प्रदान करती हैं.
अन्य फूल आप खा सकते हैं
सभी खाद्य फूल फूलों के बिस्तरों से नहीं आते हैं। क्या आप जानते हैं कि ब्रोकोली, फूलगोभी और आटिचोक सभी फूल हैं। उदाहरण के लिए, ब्रोकली का जो हिस्सा हम खाते हैं, वह तकनीकी रूप से ब्रोकली के पौधे का फूल वाला हिस्सा है। यदि आप ब्रोकोली को बगीचे में छोड़ते हैं, तो यह अंततः खुल जाएगा और इसके सुंदर पीले फूलों को प्रकट करेगा। ये फूल खुलने से पहले और बाद में दोनों खाद्य होते हैं। अन्य दो के साथ भी यही बात लागू होती है। और आपने सोचा कि वे सब्जियां थीं.
स्क्वैश ब्लॉसम भी खाए जा सकते हैं और हल्के बैटर में डुबोए हुए और तले हुए होते हैं। इनका मीठा स्वाद होता है.
कई जड़ी बूटी के फूल उनके पत्ते के समान स्वादिष्ट होते हैं। इनमें से कुछ में शामिल हैं:
- मोटी सौंफ़
- हीस्सोप
- तुलसी
- मधुमक्खी का बाम
- Chives
- धनिया
- दिल
- सौंफ
- लहसुन
थाइम के पौधों को कुछ सबसे सुगंधित जड़ी-बूटियों के रूप में माना जा सकता है, लेकिन उनके स्वादिष्ट फूल सलाद, सॉस और पास्ता व्यंजनों के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त हैं। बोरेज न केवल ककड़ी की तरह खुशबू आ रही है, बल्कि यह उनके समान स्वाद भी है। ज्वलंत नीले फूल सलाद के लिए भी बहुत अच्छा जोड़ते हैं.
हालांकि कुछ इसे खरपतवार मानते हैं, डंडेलियन वास्तव में जड़ी-बूटियां हैं और काफी स्वादिष्ट भी हैं। इस तथाकथित खरपतवार के सभी भाग खाने योग्य होते हैं और बड़े तले हुए या सलाद में जोड़े जाते हैं.
