फसल कटाई के बीज - जब कैरीवे पौधों को लेने के लिए

कैरावे एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है जिसके पत्ते, जड़ और बीज खाए जा सकते हैं। यह पौधा ठंड के मौसम को पसंद करता है और इसे अक्सर वसंत या शरद ऋतु में बोया जाता है। गहरे नोकदार पत्ते पहले वर्ष में एक रोसेट का निर्माण करते हैं, जबकि यह गहरे टैपरोट का विकास करता है। दूसरे वर्ष के दौरान लंबे तने बनते हैं और सफेद फूलों से गुलाबी फूलों की छतरी जैसे होते हैं। फूल आने के एक महीने बाद बीज पकने लगते हैं और उसके बाद पौधे की मृत्यु हो जाती है.

पत्तियों को पहले वर्ष से वसंत में लिया जाता है और सलाद के हिस्से के रूप में या हल्के से स्यूट किया जाता है। जड़ी बूटी के निरंतर स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए पौधे के पत्तों के 1/3 से अधिक नहीं की फसल लें। पत्तियां दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में ताजा रहती हैं.

जड़ें गाजर या पार्सनिप की तरह बहुत तैयार की जाती हैं और गाजर के पौधे के फूलों के बाद खोदी जानी चाहिए.

बीज दूसरे वर्ष में उपलब्ध है और भंडारण से पहले पूरी तरह से सूख जाना चाहिए। बड़े सफेद नाभि फूल गुच्छे सूख जाएंगे, पंखुड़ियों को खो देंगे और छोटे कैप्सूल बनाएंगे। सूखने पर ये अलग हो जाते हैं और छोटे बीज छोड़ते हैं। बीजों को एयरटाइट कंटेनर में एक साल तक रखा जा सकता है.

हार्वेस्ट कैरवे कैसे

जैसे ही मौसम समाप्त होता है और फूल से पंखुड़ियां गिरती हैं, बीज की फली बनती है। जंगली में, वे सिर्फ पौधे पर सूखेंगे, खुले दरार और आत्म-बोना करेंगे। अपनी खुद की कटाई की फसल को चमकाने के लिए, आपको मदर नेचर को हरा देना होगा.

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी पंखुड़ियां खत्म न हो जाएं और बीज की फली हल्के भूरे रंग की न हो जाए। आसानी से निकालने के लिए, गर्भ को काटें और तनों को एक साथ बांधें। शीर्ष के माध्यम से चिपके हुए उपजी के साथ उन्हें पेपर बैग में डालें.

एक सूखी जगह में बैग रखें और फली को सूखने दें। एक या दो सप्ताह में, फली की फली से बीज छोड़ने के लिए बैग को हिलाएं। सूखे हुए घावों को त्यागें.

अपने कैरवे हार्वेस्ट का संरक्षण

गाजर के बीज की कटाई के बाद, उन्हें संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। पेपर बैग में कुछ हफ़्ते के बाद उन्हें पर्याप्त सूखा होना चाहिए या फली की दरार तक आप एक डिहाइड्रेटर पर नाभि रख सकते हैं.

आपके द्वारा बीजों को जकड़ने से अलग करने के बाद, उन्हें बोतलबंद किया जा सकता है, प्लास्टिक ज़िप्लोक बैग में रखा जा सकता है या एयरटाइट वैक्यूम बैग में रखा जा सकता है। बीज को हवा, प्रकाश और गर्मी से बचाना है। ये चरम तेलों को कम कर सकते हैं और इसलिए, बीज का स्वाद.

सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ, यह मिठाई, लगभग नद्यपान, स्वाद एक वर्ष तक रहेगा.